Baklanın çorbası, kızartması olur da yemeği olmaz mı? Tabii ki olur! Bakla yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Bu tarifi denedikten sonra, baklanın bu halini çok seveceksiniz. Hadi o zaman ne duruyorsunuz, tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.

Bakla, özellikle bahar aylarında taze olarak bulunabilen ve birçok farklı şekilde tüketilebilen bir sebzedir. İçerdiği yüksek lif oranı ve protein sayesinde besleyici bir seçenektir. Ayrıca, sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle de bilinir. Bu tarifte, baklayı lezzetli bir sote şeklinde hazırlıyoruz ve üzerine taze dereotu ile servis ediyoruz.

Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bakla yemeği, yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Şimdi, adım adım bakla yemeği tarifimize geçelim:

Bakla Yemeği Malzemeleri

• 1 kg bakla
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 2 tutam dereotu

Bakla Yemeği Yapılışı

• Soğanları ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyip üzerine soğanları ekleyerek kavurun.
• Baklaları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyu ve limon suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
• Baklalar pişmeye yakın, unu çok az su ile karıştırıp tencereye ekleyin.
• Baklalar tamamen piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine dereotu serperek servis edin.

Püf Noktaları

• Baklaları limonlu su içinde bekletirseniz kararmalarını önlersiniz.
• Un eklerken topaklanmaması için su ile iyice karıştırın.
• Dereotu, yemeğe taze ve ferah bir aroma katacaktır, servis öncesi eklemeyi unutmayın.

Faydaları

Bakla, yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler. Protein açısından zengin olduğu için kas gelişimini destekler ve enerji verir. İçerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

Tarihi

Bakla, tarih boyunca birçok kültürde tüketilen bir sebzedir. Antik Yunan ve Roma dönemlerinden beri sofralarda yer bulmuştur. Türk mutfağında ise zeytinyağlı yemeklerden sıcak yemeklere kadar geniş bir yelpazede kullanılır. Bahar aylarında taze olarak bulunan bakla, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerindendir.

Bakla Yemeği Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin