Aşure

Aşure etiketi, Anadolu’nun köklü geleneklerinden biri olan bu eşsiz tatlının tüm yönlerini içerir. Klasik aşure tariflerinden şekersiz ve vegan alternatiflere kadar farklı tarif çeşitleri; malzeme oranları, pişirme teknikleri ve süsleme önerileriyle birlikte paylaşılır.

Aynı zamanda aşurenin tarihçesi, dini ve kültürel anlamı, Muharrem ayı ile ilişkisi, paylaşma geleneği ve modern mutfaklarda nasıl yeniden yorumlandığı gibi bilgilendirici içerikler de bu etikette yer alır.

Videolu tarif anlatımları, püf noktaları, servis önerileri ve pratik ipuçlarıyla zenginleştirilen bu etiket; hem mutfakta yeni başlayanlar hem de ustalar için rehber niteliği taşır.