100%

Oy Verin

• Design

Pirzola denildiğinde akla gelen o muhteşem lezzet, artık mutfaklarınızda! Tavada pirzola yapmanın püf noktalarıyla tanışarak, restoran kalitesinde sonuçlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, Türkiye’nin en çok aranan yemek tariflerinden biri olup, tuz ve karabiberin eşsiz uyumuyla pirzolanın etkileyici lezzetini ön plana çıkarıyor. Hem hızlı hem de basit olan bu tarifi sayesinde, misafirlerinize ve ailenize etkileyici bir ziyafet sunabilirsiniz.

Geleneksel Türk mutfak kültüründen dünya mutfaklarına kadar uzanan pirzola, et severlerin vazgeçilmezi olmuştur. Tavada pirzola tarifi, kolay malzemeleri ve adımlarıyla, hemen herkesin evinde deneyebileceği bir lezzet. Özellikle dikkat edilmesi gereken pişirme süresi ve baharatlandırma aşamaları, pirzolanın suyunu muhafaza ederek, dışı kızarmış ama içi yumuşacık bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Tavada Pirzola Malzemeleri

• 6 adet pirzola
• Tuz
• Karabiber

Tavada Pirzola Yapılışı

1. Pirzolaları geniş bir kaba alın ve üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
2. Elinizle pirzolaların her tarafını tuz ve karabiberle iyice ovalayarak baharatların ete nüfuz etmesini sağlayın.
3. Hazırladığınız pirzolaları en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre, etin yumuşamasına ve baharatların ete daha iyi nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.
4. Pişirmeden 30 dakika önce pirzolaları dolaptan çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Bu, etin daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
5. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve pirzolaları arkalı önlü olarak 5-6 dakika pişirin. İstenilen pişme derecesine göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
6. Pirzolaları tavadan alın ve birkaç dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

Tavada Pirzola Yapılış Videosu

Türk ve Dünya Mutfağında Kullanımı

Pirzola, hem Türk mutfak kültüründe hem de dünya mutfaklarında önemli bir yere sahiptir. Türkiye’de mangal kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan pirzola, dünya mutfaklarında da farklı pişirme ve baharatlandırma yöntemleriyle karşımıza çıkar.

Besin Değerleri ve Kalorisi

Besin Değeri	100 gramda	1 Porsiyon (130 g)	100 gram için günlük % değer*
Kalori	187 kcal	243.1 kcal	% 9.3
Karbonhidrat	3.79 g	5.0 g	% 1.3
Lif	0.6 g	0.7 g	% 2.2
Protein	11.0 g	14.3 g	% 21.9
Yağ	13.8 g	18.0 g	% 21.3
Kolesterol	44.0 mg	57.2 mg	% 14.7
A Vitamini	30.0 IU	39.0 IU	% 0.6
C Vitamini	7.0 mg	9.1 mg	% 11.7
Potasyum	197.3 mg	256.5 mg	% 5.6
Kalsiyum	16.8 mg	21.9 mg	% 1.7
Demir	1.0 mg	1.3 mg	% 5.6