Ayvalı Crumble Tarifi: 30 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli Püf Noktalarıyla

Ayvalı Crumble, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir tarif. Özellikle kış aylarında ayvanın verdiği hafif ekşi tat ve tarçının sıcak aroması bu tarifi vazgeçilmez kılıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hamurun gevrek dokusu ve ayvanın yumuşak lezzeti ile birleşerek mükemmel bir sonuç sunuyor. Üstelik sadece 30 dakikada hazır olmasıyla, zaman kaybetmeden misafirlerinize sunabileceğiniz bir tatlı.

Bu crumble tarifi, kırık ceviz ve tarçın ile zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde daha da özel bir hale geliyor. Ayvaların hafif pişirilmesi ile oluşan karamelize tat, tatlıya hem görsellik hem de yoğun bir lezzet katıyor. Ayva, tarçın ve ceviz üçlüsünün uyumu, hem damak zevkinizi hem de misafirlerinizi memnun edecek. Ayrıca crumble hamuru, dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık bir dokuya sahip.

İster çay saatine eşlik etsin, ister akşam yemeğinden sonra hafif bir tatlı olarak servis edilsin, bu ayvalı crumble tarifi her anınıza uyum sağlayacak. Yoğurt ve tereyağı ile hazırlanan hamur, ağızda dağılan bir dokuya sahip olup, üzerine eklenen ayvalı iç harcı ile mükemmel bir tat dengesi oluşturuyor.

Hazırlık süreci oldukça kısa olan bu crumble tarifi, hem mutfakta fazla zaman geçirmeyi sevmeyenler hem de lezzetten ödün vermek istemeyenler için ideal. Ayvaların doğal tatlılığı ve tarçının eşsiz aromasıyla hazırlanan bu tarif, tatlı krizlerinize hızlı bir çözüm sunuyor. Şimdi gelin, bu lezzetli tarifi adım adım birlikte yapalım.

Ayvalı Crumble Malzemeleri

• İçi için:
• 2 adet ayva
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kırık ceviz
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• Hamuru için:
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 200 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ayvalı Crumble Yapılışı

• İlk olarak ayvaları soyun ve rendeleyin. Ayvaları bir tavada, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Pişen ayvalara şekeri, cevizi ve tarçını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Hamuru hazırlamak için yoğurdu, pudra şekerini, tereyağını ve sıvı yağı bir kabın içine alın. Karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin, hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun. Unu azar azar ekleyerek hamurun ele yapışmayacak kıvama gelmesini sağlayın.
• Fırın tepsisine ayvalı iç harcı yayın. Hazırladığınız hamuru küçük parçalar halinde elinizle koparıp ayvaların üzerine serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
• Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Ayvaları pişirirken fazla sulanmasını önlemek için kısık ateşte pişirin ve sürekli karıştırın.
• Hamurun kıvamını ele yapışmayacak şekilde ayarlayın. Gerekirse un miktarını kontrollü bir şekilde artırabilirsiniz.
• Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz, bu tatlıya ekstra bir görsellik katacaktır.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

• Ayva: Lif bakımından zengin, sindirimi destekler ve C vitamini içerir.
• Ceviz: Omega-3 yağ asitleri açısından zengin, beyin fonksiyonlarını destekler.
• Tarçın: Antioksidan özelliklere sahip ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.

Yemeğin Tarihi

Crumble, İngiliz mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Genellikle meyvelerle yapılır ve üzerine kıtır kıtır bir hamur serpiştirilir. Ayvalı crumble ise Türkiye’de, ayvanın bol olduğu kış aylarında tercih edilen bir versiyonudur. Tatlı, farklı ülkelerde çeşitli meyvelerle hazırlanırken, ayva crumble Türkiye’de öne çıkan bir tarif haline gelmiştir.

İlginç Bilgiler

• Crumble tatlısı, II. Dünya Savaşı sırasında İngiltere’de un ve yağ gibi malzemelerin kıt olması nedeniyle icat edilmiştir. O dönemde, daha az malzeme ile hazırlanan bu tatlı, kısa sürede popülerleşmiştir.
• Ayva, Osmanlı mutfağında da sıklıkla kullanılan bir meyvedir ve Osmanlı saraylarında tatlısı yapılırdı.

Ayvalı Crumble Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin