Kandida (Candida) Nedir? & Diyeti & Tedavisi & Belirtileri

Kandida (Candida) Nedir ve Belirtileri Nelerdir? Neden Olduğu Hastalıklar. Kandida Mantarı Nasıl Beslenir? Diyetinde Ne Yenir? Aşamaları. Kandida Diyeti ve Bitkisel Tedavi Yöntemi Videosu

Kandida (Candida) Nedir? 

Candida bir mantar cinsidir. Dünya çapında mantar enfeksiyonlarının en yaygınlarından bir tanesidir. Birçok türü belirli oranlara vücutta zararsızdır. Mukozal bariyerler bozulduğunda veya bağışıklık sistemi tehlikeye girdiğinde, fırsatçı bir enfeksiyon olarak hastalığa neden olabilir.

Kandida albicans en sık rastlanan edilen türdür. İnsanlarda ve diğer hayvanlarda enfeksiyonlara neden olabilir. Kadınlar genital maya enfeksiyonlarına karşı daha hassasken, erkekler de enfekte olabilirler. Uzun süreli antibiyotik kullanımı gibi bazı faktörler hem erkekler hem de kadınlar için mantar riski arttırmaktadır. Diyabetli veya HIV ile enfekte olanlar gibi bağışıklık sistemi baskılanmış kişiler maya enfeksiyonlarına karşı daha duyarlıdır.

Antibiyotik ve steroid çağı, maya ve küflere özel bir fırsat yarattı. Bu her yerde rastlanan mikroorganizmalar vücudumuzda da her zaman var oldu. Ancak sağlıklı bir vücutta yararlı bakteriler tarafından kontrol edildikleri için zararlı değillerdi. Bu iyi bakteriler antibiyotiklerle ve diğer modern etkilerle zarar gördükçe microbiyotamızdaki denge bozuldu ve oranlar değişti, mayalarda kontrolden çıkarak zararsız komşulardan korkunç düşmanlara dönüştüler. Özellikle Candida adı verilen maya familyası, şimdiye kadar en çok dikkat çeken türdür.

Kandida (Candida) Neden Olduğu Hastalıklar 

Yaygın olarak bilinen pamukçuk hastalığına sebep olan geniş bir mantar ailesine mensuptur. Pamukçuk; Candida‘nın zararsız tek hücreli durumundan, işgalci, aktif duruma geçmesi ve hüf adı verilen uzun ipliklere dönüşüp köklerini dokulara salmasıyla ortaya çıkar. Bu tür bir büyüme sindirim sistemi veya iç organlarda da meydana gelebilir.

• Kandida (Candida) 
• Eklem iltihabından sindirim hastalıklarına,
• Kronik yorgunluk sendromu,
• otoimmün hastalıklar ve kansere (T. Simonchini, 2000) kadar neredeyse bütün kronik dejeneratif hastalıklardan, Candida aşırı büyümesi sorumlu tutulur. 

Kandida (Candida) Belirtileri

• Gaz/şişkinlik, Kabızlık, ishal, rahatsız edici geğirme, Karın bölgesinde ağrı
• Mide ekşimesinden dolayı boğazda yanma, hazımsızlık…
  Kolit
• Makatta kaşıntı ve kızarıklık, hemeroid
• Adrenal/Tiroid yetmezliği
• Mide yaraları
• Ruhsal ve fiziksel yorgunluk görülür.
• Uyuşukluk/tembellik
• Allerjiler
• Uykusuzluk
• Düşük kan şekeri
• Mide yanması
• İntihar eğilimleri
• Bağırsak ağrıları
• Anti-sosyal davranışlar
• Ağız kokusu ve mide ağrısı
• Pamukçuk
• Kuru ağız
• Parmak/ayak tırnağı mantarı
• Akne ya da pul pul dökülen cilt
• Üşüme/ titreme
• Kimyasallara hassasiyet
• Dişlerde pas benzeri tabaka ve dilde beyazımsı bir görüntü
• Açlık hissi ve aşırı derecede tatlı yeme isteği.
• Burun tıkanıklığı ve nefes darlığı
• Kulaklarda iltihaplanma ve kulak çevresinde kaşıntı, çınlama
• Sırt, ense ve omuz ağrısı
• Eklemler ağrıları, eklemde şişmeler
• Ciltte sivilce, akne, kızarıklık, kaşıntı, saç dökülmesi
• Küf benzeri koku
• Şeker ihtiyacını karşılamak için, aşırı derecede yemek yemek ve ayrıca candidanın ürettiği aside bloke etmek için yağ hücrelerinin çoğalması bölgesel yağlanmaya, kilo artışı, obezite
• Gözlerin önünde noktaların uçuşması gibi görme bozuklukları, yaşarma, yanma..
• Şiş gözler
• Hormonal dengesizlik
• Kronik vajina ve mesane iltihabı
• Konsantrasyon bozukluğun ve hafıza zayıflığı
• Alkol içilmese de alkol kokan nefes
• Aşırı yorgunluk , bitkin, tükenmiş hissetmek.
• Depresyon,
• Uyuşukluk, yanma, karıncalanma, hissizlik
• Kas ağrıları, Kas güçsüzlüğü, uyuşma
• Eklemlerde ağrı, şişme, artrit, artroz
• Karın bölgesinde ağrı
• Kabızlık, ishal, rahatsız edici gaz
• Sorunlu vajinal akıntı, vajinal yanma ya da kaşıntı
• Prostatitis
• Iktidarsızlık, libido kaybı, ereksiyon bozukluğu
• Cinsel arzu kaybı
• Endometriosis
• Kramp ve regl düzensizlikleri, regl öncesi aşırı gerginlik
• Uykulu olma hissi, koordinasyon bozukluğu
• Sık ruh hali değişimleri
• Huysuzluk ya da çok sinirli olmak
• Konsantre olamamak
• Baş ağrısı
• Sersemlik, denge kaybı
• Kulakların üstünde basınç, şişkinlik ya da karıncalanma hissi.
• Kaşıntı ve kızarıklıklar
• Mide ekşimesinden dolayı boğazda yanma
• Sindirimsizlik, geğirme ve bağırsaklarda gaz
• Dışkıda sümüksü madda
• Dışkının çok kuru ve küçük parçalar halinde olması
• Hemoroit
• Ağız kuruluğu, ağızda kızarıklık ya da kabarcık
• İdrar yaparken yanma
• Postnasal akıntı
• Göğüste ağrı ya da gerginlik
• Nefes darlığı hırıltı
• Öksürük
• Sık ya da acil idrara çıkma ihtiyacı, idrar yaparken yanma.

Kandida (Candida) Mantarı Nasıl Beslenir?

Candida ve diğer mantarlar şekerle beslendiği için Anti-Candida Diyeti bu patojenleri içeren bütün besin kaynaklarını kesmeyi amaçlıyor: şeker ve onu içeren her şey, fruktoz, maltoz, laktoz, akçaağaç şurubu ve bal dahil diğer şekerler. Basit şeker kaynağı olduğu için meyveler, bu listenin dışında tutuluyor. Candida aşırı büyümesi, diğer mantar ve küflere alerji oluşturabileceğinden, tüm mantarlar ve fermente besinlerde beslenmeden çıkarılıyor:

Maya ve maya ile yapılan ürünler (ekmek,pastane ürünleri, vb.), kesik süt ürünleri, tüm peynirler, bütün fermente içecekler, sirke, malt, çay ve kahve, kurutulmuş meyveler ve meyve suları. Ancak geleneksel yaklaşımdaki protokolde tahıllar diyetten çıkarılmıyor. Maya içermedikleri sürece mısır, arpa, buğday, çavdar, darı, yulaf, pirinç ve bunlardan yapılan yiyecekler tüketilebiliyor. Patates, tatlı patates, yer elması gibi nişastalı sebzeler de geleneksel yaklaşımda diyetten dışlanmıyor. Ve işte Problem burada yatıyor… 

Candida, sindirim sisteminde asla yalnız değildir. Hastalığa yol açabilen 500 veya daha fazla mikropla birlikte yaşar. Bu patojenler ve toksinler; bağırsak astarına zarar vererek enterositlerin (bağırsakta sindirim ve emilim hücreleri), karbonhidratları özümseyecek kadar küçük moleküllere ayırma işini yapmasına engel olurlar.Sindirim sorunu olanlar için asıl problem burada başlar. Sonuç olarak tahıllarda ve nişastalı sebzelerde bulunan kompleks karbonhidratlar sindirilemez ve patojenik flora için besin kaynağı olur. Bağırsakta iyice sindirilmek yerine fermente olup çürürler ve toksin olurlar. Bu durum daha sonra bağırsak duvarı hasarına sebep olur ve bağışıklık sistemini zayıflatır.

Kandida (Candida) Diyetinde Ne Yenir?

Öncelikle, bu problemin kaynağını anlayabilmek ve çözüm üretebilmek için insan sindirim sistemimizde yiyecekleri nasıl özümsendiğine derinlemesine bir bakmamız gerekir.

Klinik Diyet ve Fitoterapi Uzmanı olarak benim profesyonel görüşüm, Candida diyetinde nişastaya yer yok yönündedir. Çünkü şekerin dışında tükettiğimiz karbonhidrat çeşitlerinin başında nişasta gelir. Tüm tahıllar, patates ve yer elması gibi bazı kök sebzeler nişasta yönünden çok zengindir.

Nişasta yüzlerce monosakkaritin Yani tek şekerin birleşerek çok sayıda dalı uzun bir Kordon oluşturduğu büyük moleküllerden meydana gelir. Nişastanın ne kadarı sindirilirse sindirilsin ortaya çıkan molekül maltozdur. Maltoz bağırsakların emici yüzeylerindeki villuslar üzerinde bulunan enterosit hücreleri tarafından tek şekere (monosakkarid) dönüştürülmedikçe özümsenemeyecek bir çift şekerdir (disakkarid). Aşırı geçirgen bağırsak sendromu (Leaky Gut) yaşayan ve/veya anormal bağırsak florasına sahip kişilerde enterositler çift şekerleri bölemez ve maltoz, sindirilmemiş ve emilmemiş halde anormal mikroplara yem olur. Enterositlerin iyileşmesi ve anormal bağırsak florasını beslemeyi bırakması için Anti-Candida diyetinde nişastaya yer yoktur. Yani tahıl yok, tahıldan yapılmış herhangi bir yemek ve nişastalı sebzeler yok.

Klinik uygulamalar çift şekerlerin olmadığı ve nişastasız bir diyetle yeterince uzun bir zaman tanıdığında iyileşme şansı olduğunu gösteriyor. Bu iyileşme gerçekleştiğinde kişi olumsuz etkilerini yaşamadan tahıl ve nişastalı sebze tüketmeye devam edebilir.

Elbette doğada hiçbir zaman keskin sınırlar yoktur ve hiçbir şey siyah ya da beyaz kadar net değildir. Çoğu meyve özellikle de olgunlaşmamış olanları bir çift şeker olan sakkaroz (çay şekeri) içerir. Bu yüzden meyvenin olgununu yemek önemlidir. Çoğu sebze ve bazı meyveler bir miktar nişasta içerir. Yine de tahıllarla nişastalı sebzelerle ve çay şekeri ile kıyaslandığında meyve ve nişastasız sebzelerin içindeki sakkaroz ve nişasta oranı çok küçüktür.

Ağır GAPS bulguları söz konusu olmadığı sürece sindirim sorunları olan insanların çoğunda bağırsak astarı nişastasız sebzeler ve meyvelerdeki bu küçük miktarla baş edebilir.

Sonuç olarak hepimizin farklı olduğu gerçeğini de buna eklemek gerek. Her bireyin metabolizması ve şartları kendine özgüdür; farklı semptomlar ve besinler için kendine özgü ihtiyaçlarımız vardır. Bunun da ötesinde besinsel ihtiyaçlarımız; hastalıktan semptoma, günden geceye, kıştan yaza, stresli ve çok çalışmış halimizden rahat halimize sürekli değişir.Bu yüzden bir besinin kişisel uygunluğunu ve dozlarını ayarlamak hatasız bir bilim meselesi olmaktan çok bir sanattır.

Bu süreç kandida (candida) diyetini başlatma aşamasını belirleyecektir!

Aşağıdaki Beslenme İlkeleri Genel bir yaklaşım olmakla bir kere tahlil sonuçlarında çıkan mantarın türü ve derecesine göre Diyetin içeriği ve uygulama süresi değişiklik gösterir.

Diyetisten Fitoterapi Uzmanı Deniz Özdemir

Kandida Birinci Aşama: Sadece – Sıvılar (Süre 1-2 Gün)

Organik soğan, sarımsak, kereviz, lahana, deniz tuzu ve saf sudan bir sebze suyu hazırlayarak başlayın.

Gün boyunca bu sebze suyu çorbasını yanınızda taşıyın ve sürekli yudumlayarak tüketin.

Kandida İkinci Aşama: Buharda Pişirilmiş Sebzeler (Süre 3-5 Gün)

Üç ila beş gün boyunca diyetten tahıllar, şeker, meyve, nişasta ve alkol tamamen kaldırarak, Candida büyümesine karşı mücadele başlatılır.

Çoğunlukla, buğulanmış olarak taze ve organik sebzeleri yiyin. Bu temizleme aşamasında, havuç, turp, pancar ve patates gibi nişastalı sebzelerden uzak duruyoruz.

(şeker seviyesine nişasta katkıda bulunduğundan Candida için yem olabilir, besleyerek artmasını tetikleyebilir)

Bu süre içinde, günde bir iki defa, yeşil ve koyu yapraklı Akdeniz ve Maskolin yeşillikleri ile salataları yiyebilir

 1-2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı + doğal elma sirkesi ile karıştırabilirsiniz. 

Candida ve oluşturduğu toksinleri sisteminizden uzaklaştırmaya yardımcı olmak için günde en az 3 litrelik bol su (filtre edilmiş) içmeye 2 aşamada da devam edin.

Kandida Enfeksiyonu Nedir ? Kandida Diyeti ve Bitkisel Tedavi Yöntemi Videosu

Uzman: Diyetisten Fitoterapi Uzmanı Deniz Özdemir