Kuru Fasulye Pastası Tarifi: 60 Dakikada Hazır, Püf Noktalarıyla Pratik ve Olağanüstü Lezzet!
- Oy Verin!
Kuru fasulye pastası, Türk mutfağının yenilikçi ve farklı lezzetlerinden biridir. Geleneksel kuru fasulye yemeğini tatlıya dönüştüren bu tarif, hem şaşırtıcı hem de oldukça lezzetlidir. Pişirme süresi ve malzemelerin kolay bulunabilir olması, kuru fasulye pastasını evde yapmayı son derece pratik hale getirir. Özellikle fasulye gibi sağlıklı bir malzemenin tatlı formunda sunulması, bu tarifi benzersiz kılar. Oktay Usta’dan Cahide Sultan’a, birçok ünlü aşçının beğenisini kazanan bu tarif, farklı mutfaklarda da kendine yer bulmuştur. Kuru fasulye pastası, hem klasik lezzetlerden sıkılanlar hem de yeni tatlar denemek isteyenler için ideal bir seçenektir.
Kuru fasulye, genellikle tuzlu yemeklerde kullanılsa da, bu tarifte tatlı bir pasta yapımında kullanılarak farklı bir boyut kazanıyor. Fasulye, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olmuştur ve bu tarifle tatlı dünyasında da kendine yer bulmuştur. Kuru fasulye pastasının yapımı oldukça basittir; haşlanmış fasulyeler pürüzsüz hale getirilip, kakao, şeker ve un ile karıştırılarak fırında pişirilir. Sonuç, zengin çikolata tadıyla birleşmiş, yumuşacık bir pastadır. Üstelik, fasulyenin yüksek protein ve lif içeriği, bu tatlıyı hem lezzetli hem de besleyici kılar.
Bu tarifin kökeni, farklı mutfaklardan ilham alarak ortaya çıkmıştır. Kuru fasulye, Türkiye’nin yanı sıra dünya genelinde birçok mutfakta kullanılan bir baklagildir. Ancak kuru fasulyeyi bir tatlı malzemesi olarak kullanmak, yaratıcılık ve cesaret gerektirir. Bu tarif, özellikle mutfağında yeniliklere açık olanlar için harika bir seçenek sunar. Ünlü aşçılar ve yemek platformları tarafından da beğeniyle karşılanan kuru fasulye pastası, artık evinizde kolayca yapabileceğiniz bir lezzet olarak karşınıza çıkıyor.
Kuru fasulye pastası tarifi, tatlı ihtiyacınızı karşılamanın yanı sıra, misafirlerinizi de şaşırtacak bir tat sunar. Pratik yapımı ve lezzeti ile her mutfakta yerini alabilecek bu tarifi denemeden geçmeyin. Fırında pişen fasulye, kakao ve cevizle birleştiğinde ortaya çıkan tat, damaklarda uzun süre kalacak bir lezzet bırakır. Bu pastayı, çikolata sosu ya da pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, pastayı pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek, lezzetinin daha yoğun olmasını sağlayacaktır.
Tarifin püf noktalarına gelince, kuru fasulyenin en az 8-10 saat, tercihen bir gece önceden suda bekletilmesi gerektiğini unutmayın. Bu adım, fasulyenin daha kolay işlenebilmesini sağlar ve pastanın kıvamını mükemmel hale getirir. Ayrıca, fasulyeleri blenderdan geçirirken pürüzsüz bir kıvama ulaşmak için dikkatli olun. Şeker miktarını ise damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarif, fasulyenin doğal tatlılık dengesini korurken, ilave şeker ile tatlıyı daha zengin hale getirir.
Kuru Fasulye Pastası Malzemeleri
- 2 su bardağı kuru fasulye (Haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı un
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı kırık ceviz
- 3 adet yumurta
- Üzeri için:
- Çikolata sosu
- Pudra şekeri
- Taze çilek
Kuru Fasulye Pastası Yapılışı
- Haşlanmış olan kuru fasulyeleri bir blenderdan pürüzsüz bir kıvama gelene dek geçirin.
- Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra içerisine kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. (Kıvama göre biraz daha un ekleyebilirsiniz.)
- Yağlı kağıt serili bir fırın kabına karışımı ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
- Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
Kuru Fasulye Pastası Püf Noktaları
- Kuru fasulyeyi en az 8-10 saat, tercihen bir gece, suda bekletin. Bu, fasulyenin daha kolay işlenebilmesini sağlar ve pastanın kıvamını düzgün hale getirir.
- Fasulyeleri yıkadıktan ve süzdükten sonra blenderdan geçirin. Bu, pastanın pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kuru fasulyenin doğal tatlılık dengesi, ilave şeker miktarını belirlemenize yardımcı olacaktır.
Kuru Fasulye Pastası Nedir?
Kuru fasulye pastası, kuru fasulyenin ana malzeme olarak kullanıldığı, pişirme gerektirmeyen, tatlı bir pastadır. Fasulye, dünya genelinde yaygın olarak kullanılan bir baklagil olup, genellikle tuzlu yemeklerde tercih edilir. Ancak bu tarif, kuru fasulyenin tatlı formunda kullanılabileceğini ve mükemmel bir lezzet sunabileceğini gösteriyor. Fasulyenin yüksek protein ve lif içeriği, bu tatlıyı hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline getirir.
Kuru Fasulye Pastası Orijini, Tarihi ve Detayları
Kuru fasulye pastası, Türk mutfağının son yıllarda popülerleşen bir tatlısıdır. Ana malzemesi olan kuru fasulye, genellikle tuzlu yemeklerde kullanılan bir baklagil olmasına rağmen, bu tarifte tatlı bir pasta yapımında kullanılır. Tarifin yaratıcılığı ve lezzeti, birçok ünlü aşçı ve yemek platformu tarafından takdir edilmiştir. Özellikle Oktay Usta’nın kuru fasulye pastası tarifi, birçok kişi tarafından beğeni toplamıştır. Tarifin benzersizliği, çeşitli yemek yarışmalarında ödüller kazanmasını sağlamıştır. Bu özgün ve lezzetli tarif, hem evde deneyebileceğiniz bir lezzet deneyimi sunar hem de Türk mutfağının geniş yelpazesini ve yaratıcılığını gösterir.
Kuru Fasulye Pastası Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kcal | % 12.5 |
| Karbonhidrat | 44.6 g | % 14.9 |
| Lif | 0.9 g | % 3.8 |
| Protein | 4.1 g | % 8.3 |
| Yağ | 4.1 g | % 6.2 |
| Kolesterol | 67.9 mg | % 22.6 |
| A Vitamini | 55.5 IU | % 1.1 |
| C Vitamini | 0.3 mg | % 0.5 |
| Potasyum | 108.0 mg | % 3.1 |
| Kalsiyum | 49.3 mg | % 4.9 |
| Demir | 0.8 mg | % 4.6 |
Bizi Takip Edin!
