Portakallı Havuç Çorbası Tarifi: 20 Dakikada Lezzetli ve Besleyici Pratik Tarif!

Kış aylarının favori lezzetlerinden biri olan Portakallı Havuç Çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Portakalın tatlı aroması ile havucun hafif tatlı tadı birleşince ortaya hem çocukların hem de büyüklerin seveceği bir çorba çıkıyor. Özellikle vitamin deposu olan bu tarif, soğuk havalarda bağışıklık sistemini güçlendirmek için birebir.

Portakallı Havuç Çorbası, hızlı ve pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. 20 dakikada kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, malzemelerin doğallığıyla sofralarınıza sağlık getiriyor. Taze portakal suyu ve havuçların birlikte pişirildiği bu çorba, hem tat hem de besleyicilik açısından oldukça zengindir.

Bu tarifte, soğan ve sarımsak ile kavrulan havuçlar, tavuk suyu ile lezzetlendirilerek, portakal püresi ile mükemmel bir aroma kazanıyor. Üstelik yapımı da oldukça basit! Mutfağınızda bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorbayı, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir alternatif olarak mutlaka deneyin.

Portakalın ferahlatıcı tadı ve havucun hafif tatlılığı, damakta uzun süre kalıcı bir lezzet bırakıyor. Sadece 20 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle yoğun günlerde hızlı ve besleyici bir yemek alternatifi arayanlar için idealdir. Şimdi bu lezzetli tarifi denemeye hazır mısınız?

Portakallı Havuç Çorbası Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 adet havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 adet defne yaprağı
• 2 adet portakal püresi
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 litre tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Portakallı Havuç Çorbası Yapılışı

• Adım 1: Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Adım 2: Soyulmuş ve doğranmış havuçları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra defne yaprağını ekleyin.
• Adım 3: Tavuk suyunu ve portakal püresini ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Adım 4: Kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Defne yaprağını çıkarın ve çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• Adım 5: Çorbanız pürüzsüz hale geldikten sonra servis edebilirsiniz. Üzerini taze nane yaprakları veya ince doğranmış portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Portakallı Havuç Çorbası Püf Noktaları

• Havuçların tam kıvamında pişmesi: Havuçlar çok pişerse çorbanın rengi ve dokusu değişebilir, orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
• Portakal püresi: Portakal püresi çorbaya hafif bir tat katarken, aşırı kullanımı çorbanın tadını baskılayabilir. Ölçüye dikkat edin.
• Blender kullanımı: Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için blenderı iyice çalıştırın. Pütürsüz bir doku elde etmek çorbanın keyfini artıracaktır.

Portakallı Havuç Çorbasının Özellikleri ve Faydaları

• Antioksidan kaynağı: Havuç ve portakal, yüksek miktarda C vitamini ve beta-karoten içerir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Detoks etkisi: Portakal ve havuç, vücuttan toksinleri atmaya yardımcı olur, karaciğer sağlığını destekler.
• Düşük kalori: Düşük kalorili ve besleyici bu çorba, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Portakallı Havuç Çorbasının Tarihi

Portakal ve havuç, Akdeniz mutfağının sıklıkla kullanılan malzemeleridir. Hem portakal hem de havuç, tarih boyunca çeşitli yemeklerde kullanılmıştır. Portakallı havuç çorbası ise modern mutfaklarda farklı lezzet arayışlarının bir ürünü olarak öne çıkmıştır. Taze sebzelerle hazırlanan bu çorba, özellikle İspanya ve İtalya gibi ülkelerde popülerdir.

Portakallı Havuç Çorbası Hakkında İlginç Bilgiler

• Portakal ve havuç, renklerinden dolayı yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Bu çorba, göz sağlığını destekler.
• Portakallı havuç çorbası, soğuk olarak da tüketilebilen bir çorba türüdür, özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edilebilir.

Portakallı Havuç Çorbası Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin