Sade Poğaça Tarifi – Püf Noktalarıyla 45 Dakikada Hazır: Pratik ve Lezzetli

Sıcak sıcak bir poğaçaya kim hayır diyebilir ki? Bu tarifle birlikte, evde kolayca yapabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sade poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Sade poğaça, her zaman her öğünde keyifle tüketilen, lezzeti ve pratikliği ile öne çıkan bir hamur işidir. Hadi o zaman, malzemeleri hazırlayıp mutfağa geçelim ve bu nefis poğaçaları yapalım.

Peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşacık hamuru ve içindeki beyaz peynirli harcı ile özellikle çocukların ve büyüklerin severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Poğaçalar, özel günlerde, misafir ağırlarken ya da sadece kendinizi şımartmak istediğinizde ideal bir seçenek sunar. Üstelik, yapımı da oldukça kolaydır. Bu tarifle, kısa sürede enfes peynirli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

Tarifimizde kullanılan malzemeler arasında tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta, kabartma tozu ve mahlep bulunuyor. Bu malzemelerle hazırlanan hamur, yumuşacık ve lezzetli oluyor. İç harcı için ise beyaz peynir ve maydanoz kullanıyoruz. Poğaçaların üzerine sürdüğümüz yumurta sarısı ve çörek otu, hem lezzet katıyor hem de görsellik sağlıyor. Şimdi, adım adım peynirli poğaça tarifimizi birlikte yapalım.

Sade Poğaça Malzemeleri

• 170 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 3,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı mahlep

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Sade Poğaça Yapılışı

1. İlk olarak bir kabın içerisinde maya, ılık süt ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Mayanın aktif olması için 7-8 dakika bekletin.
2. Ardından mayalı karışım ile beraber diğer malzemeleri bir kabın içerisine alın ve yoğurmaya başlayın.
3. Ele yapışmayan bir kıvam alana dek yoğurun ve üzerini streç film ile kapatıp en az bir saat dinlendirin.
4. Mayalanan hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Yumurta sarılarını bir kasenin içerisinde çırpın.
6. Ardından hazırladığınız poğaçaların üzerine sürüp susam vb ürünler ile süsleyebilirsiniz.
7. Tepside 15-20 dakika daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı. Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
• Hamuru dinlendirirken üzerini kapatarak nemli kalmasını sağlayın.
• Poğaçaların üzerine sürdüğünüz yumurta sarısı, piştikten sonra parlak bir görüntü sağlar.
• Çörek otu yerine susam da kullanabilirsiniz.

Sade Poğaçanın Özellikleri ve Faydaları

Sade poğaça, içerdiği süt ve yumurta sayesinde protein ve kalsiyum açısından zengin bir atıştırmalıktır. Hamurunda kullanılan tereyağı, poğaçaların yumuşacık olmasını sağlar. Ayrıca, mahlep gibi baharatlar, poğaçaya özel bir aroma katar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu poğaçalar, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Kahvaltıda, çay saatinde veya ara öğünlerde tüketebilirsiniz.

Sade Poğaçanın Tarihi

Poğaça, Türk mutfağının köklü tariflerinden biridir ve Osmanlı İmparatorluğu döneminden beri sofralarda yerini almıştır. Özellikle kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan poğaça, farklı iç malzemelerle çeşitlendirilerek yapılabilir. Sade poğaça ise en yaygın ve sevilen türlerinden biridir. Hızlı ve kolay yapımı sayesinde, özellikle ev hanımlarının ve çalışanların tercih ettiği bir tariftir.

Sade Poğaça Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin