Sodalı Tavuk Şiş Tarifi: 30 Dakikada Çıtır ve Lezzetli Tavuk, Püf Noktalarıyla
- Design
Sodalı tavuk şiş tarifi, tavuk severlerin vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli ve pratik bir yemektir. Çıtır çıtır dış yüzeyi ve içinin yumuşak dokusu sayesinde her lokmada damaklarda iz bırakır. Bu tarif, özellikle hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için idealdir. Tavuğun maden suyu ile marine edilmesi, tavuğa ekstra çıtırlık kazandırarak kızartıldığında mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Ayrıca, kullanılan baharatlar tavuğun lezzetini artırırken, sodanın hafifliği ile daha ferah bir tat sunar.
Bu tarifin püf noktası, tavuğun maden suyu ile marine edilerek lezzetinin iyice içine çekmesini sağlamaktır. Maden suyu, tavuğun dokusunu yumuşatarak dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasına yardımcı olur. Baharatların da etkisiyle her bir şişte farklı tatlar buluşur. Ayrıca, kızartma işlemi esnasında tavuğun her yerinin eşit şekilde pişmesi için dikkatli olmanız gerekmektedir. Tavuk şiş, yanında sunacağınız yeşillikler ya da mezelerle birlikte mükemmel bir sunum sağlar.
Bu pratik tarif sayesinde sadece 30 dakika içinde sofralarınızı lezzetlendirebilirsiniz. Tavuk şişlerinizin çıtırlığı ve baharatlı lezzeti, özellikle çocuklar ve misafirlerinizin favorisi olacaktır. Tavuk şişleri ister ana yemek olarak servis edin, isterseniz de barbekü partilerinde nefis bir seçenek olarak sunun. Marine süresine dikkat ettiğinizde ve doğru pişirme tekniğini kullandığınızda her seferinde mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Yanında dilerseniz semizotu salatası veya yoğurtlu mezeler gibi hafif yan lezzetlerle bu tavuk şişleri servis edebilirsiniz. Lezzetli, çıtır ve pratik bir yemek hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı!
Sodalı Tavuk Şiş Malzemeleri
- 1 şişe maden suyu
- 3 parça tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
Sodalı Tavuk Şiş Yapılışı
- Adım 1: Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve şişlere geçirin.
- Adım 2: Ayrı bir kapta un, baharatlar ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. En son olarak maden suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 3: Tavukları hazırladığınız karışıma batırın, tavuğun her yerine eşit şekilde sosun geldiğinden emin olun.
- Adım 4: Hazırladığınız şişleri kızgın yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın. Tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Adım 5: İsteğe bağlı olarak yanında semizotu salatası ya da yoğurtlu mezeler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sodalı Tavuk Şiş Püf Noktaları
- Soda kullanımı: Soda, tavuğun yumuşamasını ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Marine sürecinde sodanın her yere temas ettiğinden emin olun.
- Baharatlar: Tavukları lezzetlendirmek için kullandığınız baharatları dilediğiniz gibi artırabilir veya değiştirebilirsiniz.
- Kızartma süresi: Tavuğun her tarafının eşit pişmesi için şişleri düzenli olarak çevirin. Yüksek ateşte kısa sürede pişirilen tavuk, dışı çıtır, içi yumuşak kalacaktır.
Sodalı Tavuk Şişin Özellikleri ve Faydaları
- Yüksek Protein Kaynağı: Tavuk göğsü, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan yüksek protein içerir.
- Düşük Karbonhidrat: Bu tarif, karbonhidrat oranı düşük olduğu için sağlıklı bir yemek alternatifi sunar.
- Bağışıklık Güçlendirici: Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir ve bu tarife ekstra sağlık katmaktadır.
Sodalı Tavuk Şişin Tarihi
Tavuk şiş, dünya mutfağında oldukça popüler olan bir yemektir. Genellikle Ortadoğu mutfağıyla özdeşleştirilen tavuk şiş, maden suyuyla yapılan modern bir yorumla farklı bir lezzet kazanmıştır. Sodalı tavuk şiş, özellikle Türkiye’de yaygın bir şekilde yapılır ve genellikle barbekü partilerinde ya da hızlı akşam yemeklerinde tercih edilir. Maden suyu kullanarak yapılan bu tarif, hem pratik hem de lezzet açısından zengin bir alternatif sunar.
Sodalı Tavuk Şiş Hakkında İlginç Bilgiler
- Tavuk şiş, Osmanlı mutfağında da sıkça tüketilen bir yemektir ve kebap kültürünün önemli bir parçasıdır.
- Soda, sadece tavuk şişlerde değil, birçok farklı et tarifinde de kullanılarak etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Sodalı tavuk şiş, düşük karbonhidrat içeriği sayesinde sağlıklı beslenme programlarında sıklıkla tercih edilmektedir.
Sodalı Tavuk Şiş Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | % 6.3 |
| Karbonhidrat | 2.0 g | % 0.7 |
| Lif | 0.3 g | % 1.3 |
| Protein | 18.5 g | % 37.0 |
| Yağ | 4.8 g | % 7.4 |
| Kolesterol | 50.1 mg | % 16.7 |
| A Vitamini | 73.6 IU | % 1.5 |
| C Vitamini | 3.1 mg | % 5.2 |
| Potasyum | 319.3 mg | % 9.1 |
| Kalsiyum | 38.8 mg | % 3.9 |
| Demir | 0.9 mg | % 5.2 |
