Karnabahar Pizza Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Sağlıklı Yaşam
Karnabahar pizza tarifi, geleneksel hamur yerine karnabahardan yapılan pizza tabanıyla hazırlanan düşük karbonhidratlı bir pizza alternatifi. Karnabahar pizza tabanı yaparken rendelenmiş karnabaharın iyice suyunu süzmek, tabanın dağılmadan şekil almasının sırrı. Üzerine tercih ettiğiniz sebzeler ve az miktarda peynirle tamamlanan bu tarif hem pratik hem de doyurucu.
Ben karnabahar pizza tabanı yaparken rendelenmiş karnabaharı tülbentle sıkarak suyunu mümkün olduğunca alıyorum; bu adım atlanırsa taban fırında yayılıyor ve şekil almıyor.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
40 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
25 dk
PİŞİRME
2
KİŞİLİK
75
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
2.0g
Lif
0.0mg
Kolesterol
22.0mg
Kalsiyum
0.4mg
Demir
299.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- C Vitamini açısından 100 gramda 48.2 mg bulunur.
- Lif açısından 100 gramda 2.0 g bulunur.
- Demir açısından 100 gramda 0.4 mg bulunur.
- Potasyum açısından 100 gramda 299.0 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
2
kişilik
- 400 gramkarnabahar
- 1 çay bardağısu
- 3 yemek kaşığılor peyniri
- 1 adetyumurta
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 170 gramrendelenmiş mozarella
- Üzeri için
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- ½ çay bardağısu
- 1 su bardağırendelenmiş mozarella
- 2 adetçeri domates
- ½ adetkabak
👨🍳 Karnabahar Pizza Nasıl Yapılır?
1
Yıkanmış ve doğranmış karnabaharları blenderdan geçirin. Cam bir kaseye alın, üzerine suyu ekleyin ve mikrodalga fırında 4-5 dakika pişirin.
2
Lor peyniri, yumurta ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine pizza şekli vererek yayın.
3
Üzeri için domates salçası ve suyu karıştırarak hazırladığınız sosu hamurun üzerine sürün.
4
Rendelenmiş mozarella peyniri, ince ince doğranmış çeri domatesler ve kabakları ekleyin.
5
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Pizzanız altın sarısı rengini aldığında servis edebilirsiniz.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
Saklama: Hava almayan kapta buzdolabında saklayın.
Alternatif: Malzemeleri mevsime göre değiştirerek farklı versiyonlar deneyin.
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak veya oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Bozulma Belirtisi
Ekşi koku, renk değişimi
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Dondurmadan Çözme
Buzdolabında bir gece
Servis Önerileri
Karnabahar Pizza, sıcak olarak servis edildiğinde en iyi lezzeti verir. Birkaç dakika dinlendirin, yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Bu tarif, Türk ve dünya mutfaklarının pratik ve lezzetli tariflerinden ilham alınarak hazırlanmıştır. Kullanılan malzemeler doğal ve kolay bulunabilir niteliktedir. Tarif, yıllar içinde deneme ve geliştirme sürecinden geçerek bugünkü halini almıştır.
❓ Sık Sorulan Sorular
Karnabahar Pizza buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta 3-4 gün tazeliğini korur. Dondurucuda 2 aya kadar saklayabilirsiniz.
Karnabahar Pizza için malzemeleri değiştirebilir miyim?
Evet, tarif oldukça esnektir. Ana malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Karnabahar Pizza kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişilik hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon sayısını kolayca ayarlayabilirsiniz.
Karnabahar Pizza yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta nedir?
Malzemelerin taze olması ve tarifte belirtilen sırayı takip etmek kritik önem taşır.
Karnabahar Pizza dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bir gece bekletin.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.