Tavuk Köftesi Tarifi: 15 Dakikada Hazır, Püf Noktalarıyla Pratik ve Lezzetli

Tavuk köftesi, pratik ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif. Özellikle hafta içi hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, hem sağlıklı hem de ekonomik olmasıyla öne çıkar. Tavuk eti, düşük yağ içeriği ile hafif bir protein kaynağı sunarken, galeta unu ve baharatlar köfteye lezzet katar. Tavuk köftesi, aile yemeklerinde, sandviçlerde veya yanına çeşitli soslarla ikram edilebilecek bir yemektir. Bu tarifte, tavuk köftesinin tüm inceliklerini öğrenip, her seferinde nefis sonuçlar elde edeceksiniz.

Tavuk köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalarından biri, tavuk etinin kıyma haline getirilmeden önce soğuk olmasıdır. Bu sayede tavuk kıyması daha kolay şekil alır ve köfteler pişerken dağılmaz. Aynı zamanda baharatların ve galeta ununun miktarını dengeli kullanarak, köftenin yumuşacık ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Tarif, mutfağınızda her zaman bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir ve ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir öğün sunar.

Tavuk köftesi, aynı zamanda fırında da pişirilebilecek bir tarif olup, kızartılarak daha lezzetli bir alternatif oluşturur. Özellikle düşük yağlı bir diyet uyguluyorsanız, fırında pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz. Köftelerinizi hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizerek fırında pişirmeniz yeterli olacaktır. Bu yöntemle, tavuk köftesi daha hafif bir lezzet sunar ve yağdan tasarruf edersiniz. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bu tarif, sofralarınıza renk katacak.

Lezzetli ve yumuşacık tavuk köftesi yapmak için dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta, baharatların doğru oranlarda kullanılmasıdır. Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon gibi baharatlar köfteye aroma katar ve tadını daha zengin hale getirir. Maydanoz ve soğanın ferahlatıcı etkisi ise köftenin dengeli bir lezzete sahip olmasını sağlar. Bu pratik tarifi sevdiklerinizle paylaşarak, onları nefis bir yemekle şaşırtabilirsiniz.

Tavuk Köftesi Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet yumurta
• 2,5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• 10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuk Köftesi Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğüslerini mutfak robotunda kıyma haline getirin. Soğuk olması tavsiye edilir.
• Kıyma haline getirdiğiniz tavuğun üzerine yumurtayı, galeta ununu, rendelenmiş kuru soğanı ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
• Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyerek harcı iyice yoğurun.
• Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yassı şekil verin.
• Kızgın yağda köftelerin her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk Köftesi Videolu Yapılışı

Püf Noktaları

• Tavuk göğsünü robottan geçirirken soğuk olmasına dikkat edin, bu sayede kıyma daha kolay şekil alır ve dağılmaz.
• Galeta unu, köftenin kıvamını ayarlamada önemlidir; harç çok cıvık olursa biraz daha ekleyebilirsiniz.
• Köfteleri kızartmadan önce dinlendirmek, şekillerinin bozulmasını önler.
• Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak köftelerin aromasını zenginleştirebilirsiniz.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

• Tavuk, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur.
• Maydanoz, C vitamini açısından zengin olup bağışıklık sistemini destekler.
• Soğan ve sarımsak, doğal antibiyotik özellikleri ile vücut direncini artırır.
• Baharatlar, sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere sahiptir ve yemeğe lezzet katar.

Yemeğin Tarihi

Köfte, dünya mutfaklarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve her kültürde farklı bir şekilde hazırlanır. Tavuk köftesi, özellikle son yıllarda daha hafif bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Tavuk eti ile yapılan köfteler, kırmızı et köftelerine göre daha düşük yağ içeriğine sahip olduğu için sağlıklı beslenmek isteyenler tarafından tercih edilir. Türkiye’de özellikle çocukların favori yemekleri arasında yer alır ve kolay hazırlanabilirliği ile sıkça tercih edilir.

İlginç Bilgiler

• Tavuk köftesi, fırında da pişirilebilir ve bu sayede daha az yağ kullanarak hafif bir alternatif sunar.
• Bu köfteler, sandviç yapımında veya salataların yanında da kullanılabilir, çok yönlü bir yemek olarak öne çıkar.
• Baharatlarla zenginleştirilen tavuk köftesi, damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bir yemektir.

Tavuk Köftesi Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin