Vejeteryan Burger Tarifi / Lezzet Bombası / 20 Dakikada Hazır Pratik
- Oy Verin :)
Kim demiş vejeteryan burger olmaz diye? Denediğinizde mutlaka ikincisini isteyeceğiniz ve tadına asla doyamayacağınız bir tarif sizinle. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal. Hadi o zaman ne duruyorsunuz, tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşın.
Vejeteryan Burger Malzemeleri
- 1 adet bostan patlıcan
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 3 adet hamburger ekmeği
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet salatalık turşu
- 3 yaprak kıvırcık marul
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 yaprak roka
- 3 dilim cheddar peyniri
- 1 adet domates
Kızartmak İçin
- 1 su bardağı sıvıyağ
Vejeteryan Burger Yapılışı
- İlk olarak patlıcanı diklemesine 1 parmak kalınlığında kesin. Yuvarlak bir şekil vermek için bir kalıp ile şekil çıkarın.
- Patlıcan dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın. Ardından kızgın yağda kızartın.
- Üzerine cheddar peyniri ekleyin ve hamburger ekmeğine önce marul, domates, kızartılmış patlıcan ve diğer sebzeleri ekleyerek servis edin.
Vejeteryan Burger Püf Noktaları
- Patlıcanları dilimledikten sonra tuzlayıp bekletirseniz, acı suyu çıkacaktır.
- Patlıcanları kızartırken fazla yağ çekmemesi için iyice süzülmesini sağlayın.
- Cheddar peynirini patlıcan dilimlerinin üzerine hemen koyarak erimesini sağlayın.
Vejeteryan Burgerin Özellikleri ve Faydaları
Vejeteryan burger, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunar. Patlıcan, düşük kalorili ve yüksek lifli bir sebzedir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Cheddar peyniri ve diğer sebzelerle birlikte protein ve kalsiyum açısından zengin bir öğün sağlar.
Vejeteryan Burger Tarihi
Vejeteryan burger, sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla popülerlik kazanmış bir tariftir. İlk olarak 1980’lerde Amerika’da ortaya çıkan vejeteryan burgerler, zamanla tüm dünyada yaygınlaşmış ve pek çok farklı tarifle çeşitlenmiştir. Patlıcan kullanılarak yapılan bu tarif, Türk mutfağının zengin sebze kültürüyle harmanlanarak lezzetli bir alternatif sunmaktadır.
Vejeteryan Burger Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 133 kcal | % 6.7 |
| Karbonhidrat | 12.7 g | % 4.2 |
| Lif | 0.9 g | % 3.5 |
| Protein | 8.1 g | % 16.3 |
| Yağ | 5.4 g | % 8.3 |
| Kolesterol | 3.2 mg | % 1.1 |
| A Vitamini | 79.9 IU | % 1.6 |
| C Vitamini | 5.1 mg | % 8.6 |
| Potasyum | 126.4 mg | % 3.6 |
| Kalsiyum | 94.5 mg | % 9.5 |
| Demir | 0.6 mg | % 3.1 |
Bizi Takip Edin!
