Brokoli Sufle 10 Dakikada Hazır / Pratik ve Lezzetli Tarif
- Design
Brokolinin her halini sevenlerdenseniz eğer bu tarif tam size göre. Farklı, lezzetli ve bir o kadar da pratik olan bu tarifi deneyince siz de çok seveceksiniz. Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal olan bu brokoli sufle, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacak. Hadi o zaman, tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Brokoli Sufle Malzemeleri
- 400 gram brokoli
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 250 gram beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Brokoli Sufle Yapılışı
- Tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve un kokusu gidene kadar kavurun.
- Sürekli karıştırarak sütü ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca baharatları ilave edip ocaktan alın.
- Brokolinin çiçek kısımlarını ince ince kıyın ve unlu karışıma beyaz peynirle birlikte ekleyip karıştırın.
- Sufle kaplarına paylaştırarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirip servis edin.
Brokoli Sufle Püf Noktaları
- Brokoliyi buharda haşlayarak besin değerlerini koruyabilirsiniz.
- Un karışımına sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmasını önleyin.
- Sufle kaplarını hafifçe yağlayarak yapışmasını önleyebilirsiniz.
Brokoli Suflenin Özellikleri ve Faydaları
Brokoli sufle, düşük kalorili ve besleyici bir alternatiftir. Brokoli, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir. Bu tarifte kullanılan beyaz peynir, kalsiyum ve protein sağlar. Yumurtalar ise sufleye hafiflik ve kabarıklık kazandırır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, beslenme düzeninize renk katacak.
Brokoli Sufle Tarihi
Sufle, Fransız mutfağının klasik tariflerinden biridir. “Soufflé” kelimesi Fransızca’da “şişmiş” anlamına gelir ve bu tarifin kabarıklığını vurgular. İlk kez 18. yüzyılda ortaya çıkan sufle, zamanla birçok farklı malzeme ile çeşitlendirilmiştir. Brokoli sufle, sebzelerin sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketilmesini sağlar. Modern tariflerde brokoli gibi besleyici sebzelerle yapılan sufleler, sağlıklı yaşam trendlerinin bir parçası olmuştur.
Brokoli Sufle Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 37 kcal | % 1.9 |
| Karbonhidrat | 4.7 g | % 1.6 |
| Lif | 0.3 g | % 1.1 |
| Protein | 0.7 g | % 1.3 |
| Yağ | 1.7 g | % 2.6 |
| Kolesterol | 4.7 mg | % 1.6 |
| A Vitamini | 12.7 IU | % 0.3 |
| C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
| Potasyum | 7.8 mg | % 0.2 |
| Kalsiyum | 7.5 mg | % 0.7 |
| Demir | 0.2 mg | % 1.2 |
Sufle Tarifleri ve yazıları sizlerle↵
Bizi Takip Edin!
