Menemen Tarifi (Soğanlı): Püf Noktalarıyla 10 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli Kahvaltı
- Oy Verin :)
Menemen, Türk mutfağının en popüler kahvaltı yemeklerinden biridir. Genellikle domates, yeşil biber, yumurta ve baharatlarla hazırlanır. Ancak menemenin en büyük tartışma konusu soğandır; bazı bölgelerde soğan eklenerek yapılırken, bazı bölgelerde soğansız tercih edilir. Bu tarifimizde, kahvaltı sofralarınıza mis gibi kokacak lezzetli bir soğanlı menemen hazırlayacağız.
Soğanlı menemen, kahvaltıların vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, içerdiği malzemelerle de oldukça besleyici ve doyurucudur. Soğan, biber ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. İşte adım adım soğanlı menemen tarifi.
Menemen, sade bir tarif olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Şarküteri ürünleri ekleyerek ana yemek olarak da tüketilebilir. Aşağıda verilen malzemelerle ve adımlarla, mükemmel bir soğanlı menemen yapabilirsiniz.
Menemen Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 50 gr sivri biber
- 100 gr domates
- 30 gr soğan
- 10 ml sıvı yağ
- Yarım bardak domates suyu
- Karabiber
- Tuz
Menemen Yapılışı
- Soğanı kavurun: Soğanları doğrayarak pembeleşinceye kadar kavurun.
- Yumurtaları çırpın: Yumurtaları çırptıktan sonra tuz ve küp küp doğranmış domatesi ekleyin.
- Domates suyunu ekleyin: Yarım bardak domates suyunu ekleyin.
- Karıştırarak pişirin: Sulu kalmamasına dikkat ederek pişirmeye devam edin ve bir taraftan çırpın.
- Baharat ekleyin: Baharatlarını ekleyerek piştiğinden emin olunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Domatesleri eklemeden önce kabuklarını soyarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Biberleri önceden közleyerek menemene ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
- Yumurtaları ekledikten sonra sürekli karıştırmak, menemenin homojen bir şekilde pişmesini sağlar.
- Menemeni servis ederken üzerine taze yeşillikler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Menemenin Özellikleri ve Faydaları
- Besleyici: Domates, biber ve yumurta gibi temel malzemelerle yapılan menemen, yüksek oranda vitamin ve mineral içerir.
- Pratik: Kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, özellikle sabah kahvaltıları için idealdir.
- Lezzetli: Soğan, biber ve domatesin uyumuyla hazırlanan menemen, her damağa hitap eder.
- Esnek: İsteğe göre farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir, bu sayede her seferinde farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Menemen Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 71 kcal | % 3.5 |
| Karbonhidrat | 3.4 g | % 1.1 |
| Lif | 1.4 g | % 5.6 |
| Protein | 3.5 g | % 7.0 |
| Yağ | 4.8 g | % 7.4 |
| Kolesterol | 78.7 mg | % 26.2 |
| A Vitamini | 154.7 IU | % 3.1 |
| C Vitamini | 49.2 mg | % 82.0 |
| Potasyum | 220.1 mg | % 6.3 |
| Kalsiyum | 28.7 mg | % 2.9 |
| Demir | 1.0 mg | % 5.4 |
