Mıhlama – Kuymak Tarifi – Püf Noktaları – Pratik Tarif

100%
  • Oy Verin :)

Mıhlama – Kuymak Nedir?

Genellikle kahvaltılarda servis edilen, Karadeniz bölgesinin geleneksel yemeklerinden biri olan mıhlama – kuymak özellikle Trabzon’da oldukça meşhurdur. Temel malzemeleri mısır unu ve mıhlama peyniri olan bu tarif, kahvaltı sofraları için çok lezzetli bir alternatif olmasıyla Türkiye’nin tüm bölgelerinde yaygınlaşmaya başlamıştır.

Damaklarda şölen yaratacak bu lezzeti tam ölçü tarifimiz sayesinde evlerinizde kolayca yapıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hadi gelin pratik ve lezzetli mıhlama-kuymak nasıl yapılır beraber bakalım.

Mıhlama – Kuymak Malzemeleri Nelerdir?

  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 250 gram Trabzon peyniri

Mıhlama – Kuymak Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını tavada köpük olana kadar pişirin ardından
  • Köpük köpük olan tereyağınızın içine mısır ununu ilave edin ve kavurun.
  • Su ve sütü ayrı bir kapta ısıtın yavaşça mısır unlu karışıma ekleyip karıştırın.
  • Mıhlamanız kıvam almaya başlayınca içine peyniri ilave edin ve peyniri hafif dokunuşlarla hamurun içerisine ittirerek karıştırıp ocağın altını kısın tereyağ üste doğru çıkınca ocaktan alın. Pratik ve lezzetli mıhlamanız servise hazır! Afiyet olsun!

Püf Noktası: Peynirinizin güzelce uzaması için mıhlamanıza peynir ekledikten sonra çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Mıhlama – Kuymak Besin Değeleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori240 kcal% 12.0
Karbonhidrat27.6 g% 9.2
Lif1.9 g% 7.5
Protein7.9 g% 15.8
Yağ10.7 g% 16.5
Kolesterol15.7 mg% 5.2
A Vitamini81.7 IU% 1.6
C Vitamini0.0 mg% 0.0
Potasyum89.6 mg% 2.6
Kalsiyum114.7 mg% 11.5
Demir0.9 mg% 5.1

Kahvaltılık tarifleri ve yazıları sizlerle↵

 

 

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.