Nohut Yemeği Tarifi: Kolay ve Lezzetli Püf Noktalarıyla 45 Dakikada Hazır!
- Oy Verin :)
Türk mutfağının olmazsa olmazı olan nohutun yemeğini yapmak zor gibi görünse de aslında ufak tefek basit yöntemlerle harika nohut tarifleri ve yemekleri yapabilirsiniz. Hadi o zaman bu lezzetli nohut yemeği tarifini hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Nohut Yemeği Malzemeleri
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 5,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Nohut Yemeği Yapılışı
- İlk olarak nohutunuzu bir gece önceden ıslatın.
- Islanan nohutun suyunu süzüp yıkayın. Ardından üzerine tekrar su ekleyip düdüklü tencerede veya normal tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Bir tencerenin içerisine yağı ve ince ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
- Kavurduğunuz soğanların üzerine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından nohutları ilave edin ve 1-2 dakika nohutlarla birlikte kavurun.
- Sıcak suyu ekleyip nohutlar iyice yumuşayana kadar pişirip servis edin.
Nohut Yemeğinin Özellikleri ve Faydaları
Nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerdiği protein, lif ve vitaminlerle sağlıklı bir alternatiftir. Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tok tutar. Aynı zamanda, içerdiği demir ve potasyum sayesinde enerji verir ve kas sağlığını destekler.
Nohut Yemeği Yapımında Püf Noktaları
- Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişme süresini kısaltır ve daha yumuşak olmalarını sağlar.
- Nohutları düdüklü tencerede pişirmek, zamandan tasarruf sağlar ve nohudun daha hızlı yumuşamasını sağlar.
- Yemeğe baharat eklerken kişisel damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz.
Nohut Yemeği Tarihi
Nohut yemeği, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarının geleneksel yemeklerinden biridir. Türk mutfağında da yaygın olarak tüketilir ve özellikle kış aylarında sıkça yapılır. Nohutun tarımsal geçmişi binlerce yıl öncesine dayanmaktadır ve bu besin, tarih boyunca birçok kültürde temel gıda maddesi olarak kullanılmıştır.
Nohut Yemeği Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | % 2.6 |
| Karbonhidrat | 4.1 g | % 1.4 |
| Lif | 3.2 g | % 12.7 |
| Protein | 1.8 g | % 3.7 |
| Yağ | 3.1 g | % 4.7 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 54.6 IU | % 1.1 |
| C Vitamini | 24.3 mg | % 40.5 |
| Potasyum | 210.3 mg | % 6.0 |
| Kalsiyum | 49.0 mg | % 4.9 |
| Demir | 0.9 mg | % 5.2 |
Türk mutfağının harika lezzetleri sizlerle ↵
Bizi Takip Edin!
