Sebzeli Tatlı Ekşi Tavuk Tarifi – 30 Dakikada Pratik Hazırlık!
- Criteria
Asya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan sebzeli tatlı ekşi tavuk, bu tarifle evlerinizde! Hem renkli görüntüsü hem de enfes lezzetiyle bu yemek, sofralarınızın yıldızı olacak. Geleneksel tatlı ekşi sosunun, taze sebzeler ve tavukla buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, her lokmasında farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli olan bu yemek, sevdiklerinizle birlikte keyifli sofralar kurmanız için ideal. Denemeniz için tüm püf noktalarıyla sebzeli tatlı ekşi tavuk tarifimiz aşağıda!
Sebzeli Tatlı Ekşi Tavuk Malzemeleri
Panesi İçin
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 2 adet tavuk göğüs
Kızartmak İçin
- Yeterli miktarda sıvı yağ
Sebzeli Harç İçin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim ananas
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 adet lime suyu
- 1 çay bardağı tatlı ekşi sos
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı susam
Sebzeli Tatlı Ekşi Tavuk Yapılışı
Pane Karışımı Hazırlığı: Bir kapta un, su, tuz, nişasta, kabartma tozu, sıvı yağ ve yumurta akını birleştirin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavukları hazırladığınız pane karışımına batırarak her tarafını iyice kaplayın.
Tavukların Kızartılması: Kızgın yağa batırdığınız tavuk parçalarını ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Sebzelerin Sote Edilmesi: Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
Sosun Hazırlanması: Kavrulan sebzelerin üzerine ananas dilimlerini, toz şekeri, lime suyunu, tatlı ekşi sosu ve soya sosunu ekleyip iyice karıştırın. Sosun tüm malzemelerle iyice bütünleşmesini sağlayın.
Tavukların Sosla Birleştirilmesi: Kızartılmış tavuk parçalarını bu soslu karışıma ekleyin. Tavukların sosla iyice kaplanması için karışımı dikkatlice karıştırın.
Servis: Sebzeli tatlı ekşi tavuğu servis tabağına alın. Üzerine susam serpiştirerek servis edin. Bu lezzetli yemeği sıcak olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu sebzeli tatlı ekşi tavuk tarifi, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek!
Sebzeli Tatlı Ekşi Tavuk Yapılış Videosu
Besin Değerleri ve Kalorisi
Sebzeli tatlı ekşi tavuk, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk, düşük yağ ve yüksek protein içeriğiyle bilinirken, sebzeler vitamin ve mineral açısından zengindir. Soya sosu ve tatlı ekşi sos, yemeğe özgün bir tat katarak aynı zamanda besleyici değerini de artırır.
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (209 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | 223.1 kcal | % 5.3 |
| Karbonhidrat | 7.58 g | 16.0 g | % 2.5 |
| Lif | 0.9 g | 1.9 g | % 3.7 |
| Protein | 11.6 g | 24.1 g | % 23.1 |
| Yağ | 3.5 g | 7.2 g | % 5.3 |
| Kolesterol | 28.5 mg | 59.6 mg | % 9.5 |
| A Vitamini | 421.5 IU | 878.9 IU | % 8.4 |
| C Vitamini | 2.4 mg | 5.0 mg | % 4.0 |
| Potasyum | 339.9 mg | 708.7 mg | % 9.7 |
| Kalsiyum | 16.2 mg | 33.7 mg | % 1.6 |
| Demir | 0.7 mg | 1.5 mg | % 3.9 |
Bizi Takip Edin!
