Lokmalık Milföy Tatlısı Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Tatlı Tarifleri
Lokmalık Milföy Tatlısı tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde lokmalık milföy tatlısı yapabilirsiniz.
Ben lokmalık milföy tatlısı yaparken kreması için: 500 ml süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
340
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.9g
Lif
25.0mg
Kolesterol
33.5mg
Kalsiyum
1.0mg
Demir
108.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 3.3 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 5.1 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.9 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.0 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 2 adetmilföy hamuru
- 1 adetmuz
- Kreması için
- 500 mlsüt
- 3 yemek kaşığıun
- 2 yemek kaşığınişasta
- 1 çay bardağıtoz şeker
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığıtereyağı
- 1 paketvanilya
👨🍳 Lokmalık Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?
1
Milföy hamurlarını oda sıcaklığına getirin ve ikiye bölün, ardından dört parçaya ayırarak küçük kareler elde edin.
2
Fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Milföyler kabarıp altın rengini alınca fırından çıkarın.
3
Kreması için, tereyağı ve yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
4
Kremayı soğumaya bırakın. Milföy hamurları da soğuduktan sonra ortadan ikiye bölün.
5
Her milföy parçasının içine soğuyan kremayı sıkın ve bir dilim muz ekleyin. Tüm milföyler için aynı işlemi uygulayın.
6
Üzerine arzu ederseniz çikolata sosu gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
Kreması için: 500 ml süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Lokmalık Milföy Tatlısı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Lokmalık Milföy Tatlısı tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Lokmalık Milföy Tatlısı buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Lokmalık Milföy Tatlısı yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Lokmalık Milföy Tatlısı kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Lokmalık Milföy Tatlısı dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Lokmalık Milföy Tatlısı malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.