Mutfak AkademisiGezi yazısı
Çorba Püf Noktaları
Çorba Yapmanın Püf Noktaları: Bulyon, fazla tuz, lezzet katma, terbiye yaparken ve dahası sizlerle
27 Ekim 2020
Terbiyeler
2 yazı
Bu sayfada 2 yazı
Mutfak AkademisiGezi yazısı
Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?
Çorbanız kesiliyor mu? Yoğurtlu, limonlu, sütlü, unlu (meyane) ve sirkeli-sarımsaklı terbiye nasıl yapılır, hangi çorbaya hangisi gider? Ilıtma adımı, 2 litre çorba için net oranlar ve kesilen çorbayı kurtarma yolları.
19 Ağustos 2018
Terbiyeler
Terbiyeler hakkında mutfak bilgileri, teknikler ve şef notları. Tariflerin arkasındaki ustalığı öğren.