Nuraniye Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Kahvaltılık ve Soslar
Nuraniye tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde nuraniye yapabilirsiniz.
Ben nuraniye yaparken 5 yemek kaşığı zeytinyağı konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
25
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.1g
Lif
0.0mg
Kolesterol
32.0mg
Kalsiyum
1.4mg
Demir
167.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 1.6 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 8.9 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.1 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.4 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 5 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 dişsarımsak (ince doğranmış)
- 3 adetkabak (rendelenmiş)
- 1 su bardağıpirinç
- 1,5 su bardağısu
- 3 yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz
- 3 yemek kaşığıince kıyılmış nane
- 3 yemek kaşığıince kıyılmış dereotu
- 1,5 çay kaşığıtuz
- 1,5 su bardağısüzme yoğurt
👨🍳 Nuraniye Nasıl Yapılır?
1
Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek hafifçe kavurun.
2
Rendelenmiş kabakları tencereye ekleyip kavurmaya devam edin. Kabaklar suyunu bırakmaya başladığında pirinci ekleyin.
3
Pirinci ekledikten sonra suyunu ilave edin ve kapağını kapatarak pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
4
Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz, nane ve dereotunu ekleyin.
5
Süzme yoğurdu da ekleyerek güzelce karıştırın. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
3 adet kabak (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Nuraniye servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Nuraniye tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Nuraniye buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Nuraniye yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Nuraniye kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Nuraniye dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Nuraniye malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.