Nutellalı Soğuk Kahve Tarifi: Serinletici Lezzet
Nutellalı soğuk kahve, süt, granül kahve ve Nutella'nın blenderda pürüzsüzce karıştırılıp buz üzerine döküldüğü, fındıklı çikolata aromalı serinletici bir içecektir. Sırrı Nutella ve kahveyi sütle blenderda iyice çözmek; topak kalmadan kremamsı bir karışım elde ediyorsunuz. Ben üzerine krem şanti ve çikolata sosuyla pastane sunumu yapıyorum. Beş dakikada hazırlanan, tatlı ihtiyacını da karşılayan bir kahve keyfi.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Uluslararası Füzyon
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 1 su bardağısüt (tam yağlı veya bitkisel)
- 1 tatlı kaşığıNutella
- 1 yemek kaşığıgranül kahve (veya gold/espresso)
👨🍳 Nutellalı Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Nutellalı soğuk kahveyi hazırlar hazırlamaz, bol buzla soğuk servis edin. Üzerine krem şanti, çikolata sosu ya da rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Yanında bir bisküviyle keyifli olur.
🍽️ Nutellalı Soğuk Kahve ile Ne İyi Gider?
- Protein: 100 gramda ~8 g bulunur.
- Lif: 100 gramda ~1 g bulunur.
Nutellalı soğuk kahvede pürüzsüzlük önemli. Sütü, Nutella'yı ve granül kahveyi blenderda 30-40 saniye, Nutella tamamen eriyip kahve çözünene kadar karıştırıyorum; buzu sona saklıyorum ki karışım sulanmasın. Bardağı bolca buzla doldurup karışımı üzerine döküyorum. Daha güçlü aroma için 'gold' ya da espresso granül kahve kullanıyorum. Krem şanti ve çikolata sosuyla taçlandırıyorum.
Halil Şımır'nın NotuSoğuk kahveler, sıcak günlerde kahve keyfini serinleterek yaşatmanın yolu olarak dünya genelinde popülerleşmiştir. Nutella gibi fındıklı çikolata kremalarının kahveyle buluşturulması, kafe kültürünün yarattığı modern bir lezzet trendidir. Kahvenin yoğunluğu, çikolatanın tatlılığı ve sütün kremamsı dokusunu bir araya getiren bu içecek, hem kahve hem tatlı sevenlerin gözdesidir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Buzu neden blendera atmıyoruz?
Amaç önce sütü, Nutella'yı ve granül kahveyi tamamen birleştirmek. Buzu da blendera atarsanız karışım hemen soğur, Nutella tam çözünmeden katılaşır ve bardağa döktüğünüzde dipte kahverengi bir tortu kalır. Buz bardakta beklerken karışım pürüzsüz hazırlanır.
Nutella dibe çöküyor, tam karışmıyor. Ne yapmalıyım?
Blenderı yüksek hızda 30-40 saniye çalıştırın ve süreyi kısa kesmeyin. Nutella oda sıcaklığında yoğun bir kremadır, sütün içinde dağılması için hem hız hem süre gerekir. Buzdolabından yeni çıkmış katı bir kavanoz kullanıyorsanız 1 tatlı kaşığını önce biraz bekletmek işi kolaylaştırır.
1 yemek kaşığı granül kahve çok sert olmaz mı?
Bu ölçü 1 su bardağı süt için belirgin, gerçek bir kahve tadı verir; buzla seyreldiği için bardakta daha yumuşak içilir. Gold veya espresso kullanıyorsanız aroması daha yoğun olacağından kaşığı silme tutmanız yeterlidir.
Ayrıca şeker eklemem gerekir mi?
Tarifte şeker yok, çünkü tatlılığı Nutella sağlıyor. 1 tatlı kaşığı Nutella hem çikolata-fındık aromasını hem de tatlılığı birlikte getirir; daha tatlı isterseniz şeker eklemek yerine Nutella'yı yarım kaşık artırmak lezzeti dengede tutar.
Bardağı önceden buzlukta bekletmek gerçekten fark yaratıyor mu?
Evet, 10 dakika buzlukta bekleyen bardak, içine koyduğunuz buzların erimesini geciktirir. Böylece kahve son yudumuna kadar sulanmadan soğuk kalır; bu tarifte içeceğin kıvamını koruyan en pratik ayrıntı budur.
Üzerine ne koyabilirim?
Krem şanti sıkıp üstüne çikolata sosu gezdirmek ya da rendelenmiş çikolata serpmek bu tarifin önerdiği sunumdur. Krem şanti aynı zamanda ilk yudumdaki kahve sertliğini yumuşatır.
