Portakallı Kurabiye: Yumuşacık İç, Kıtır Dış – 10 Dakikada Pratik Tarif!

Herkese merhabalar! Bugün sizlere portakalın tazelik dolu lezzetini kurabiyelere taşıyan muhteşem bir tarifle geldim. Portakallı kurabiye, hem içi yumuşacık hem de dışı kıtır kıtır bir yapıya sahip. Portakalın ferahlatıcı tadı ve pudra şekeriyle kaplanan bu kurabiyeler, çay saatlerinize mükemmel bir eşlikçi olacak!

Bu tarifin en güzel yanı, hazırlamasının oldukça pratik olması. Yalnızca 10 dakikada hazırlayabileceğiniz portakallı kurabiye, özellikle ani misafirler için kurtarıcı bir seçenek. Portakal rendesinin kattığı aromatik lezzet ve hafif dokusu sayesinde herkesin favorisi haline gelecek. Üstelik, malzemeler de oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden.

Tarifte dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta var. Kurabiyelerin içi yumuşak, dışı ise kıtır olmalı. Bunu sağlamak için hamurun iyi bir kıvama gelmesini beklemek önemli. Ayrıca, pudra şekeri ile kaplanan kurabiyeler, fırından çıktığında harika bir görünüme sahip oluyor. Şimdi, bu nefis kurabiyeleri birlikte yapalım!

Portakallı kurabiye, hafif yapısı ve zengin aroması ile tatlı krizlerinizin vazgeçilmezi olacak. Özellikle kahve ve çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Şimdi bu lezzet dolu kurabiyenin tarifine geçelim.

Portakallı Kurabiye Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Pudra şekeri (üzeri için)

Portakallı Kurabiye Yapılışı

• Yumurtaları, şeker ve portakal kabuğu rendesini bir kaba alın ve mikser yardımıyla iyice çırpın.
• Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından spatula yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin, böylece hamur daha kıvamlı hale gelecektir.
• Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Her bir parçayı pudra şekerine bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyeler, içi yumuşak, dışı kıtır olacak şekilde pişecektir.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmanız, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
• Hamuru buzdolabında bekletmek, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
• Portakal kabuğunu rendeledikten sonra hamura eklemeden önce bir miktar şekerle ovmak, portakalın aromasını daha belirgin hale getirir.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

• Portakalın yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Bu kurabiye, şeker oranı düşük ve doğal aromalarla tatlandırıldığı için hafif bir tatlı alternatifi sunar.
• Ev yapımı olması, katkı maddesi ve koruyucu içermemesi nedeniyle sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.

Portakallı Kurabiyenin Tarihi

Portakal, Akdeniz bölgesinde bolca yetişen bir meyve olarak, özellikle tatlı tariflerde sıkça kullanılır. Portakallı kurabiye tarifi ise, bu aromatik meyvenin lezzetini en iyi yansıtan tariflerden biridir. Portakalın taze kabuğunun rendelenip hamura katılması, bu tarifin özelliğidir. İtalya ve İspanya gibi Akdeniz ülkelerinde benzer portakallı tatlı tariflerine rastlanır.

Portakallı Kurabiye Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin