Yedi Değirmen Pekmez ile Unsuz Un Helvası Tarifi: Püf Noktalarıyla 20 Dakikada Hazır
Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Unsuz un helvası olur mu demeyin! Yedi Değirmen Pekmezi ile yapılan bu özel tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyor. @peppycooky’nin ilhamıyla, birkaç ufak dokunuş ekleyerek bu harika tarifi sizler için yeniden yorumladık. Leblebi unu ve Hindistan cevizi yağı ile yapılan bu helva, glutensiz, vegan ve vejetaryen dostu bir tatlı olarak öne çıkıyor. Pratik yapımı ve yoğun aromasıyla, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde bastırmanın en lezzetli yolu. “Unsuz un helvası nasıl yapılır?” diye merak edenler için işte tarifimiz!
Yedi Değirmen Pekmez ile Unsuz Un Helvası Malzemeleri
- 1 su bardağı leblebi unu
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 3 yemek kaşığı Yedi Değirmen Pekmezi (tatlı isteğinize göre arttırıp azaltılabilir)
- 1 su bardağı su (daha katı isterseniz daha az su kullanabilirsiniz)
Yedi Değirmen Pekmez ile Unsuz Un Helvası Yapılışı
- Kavurma: Hindistan cevizi yağı ile leblebi ununu bir tavada kavurun. Unun rengi değişene ve kokusu çıkana kadar devam edin.
- Pekmez ve Su Eklenmesi: Ayrı bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Kavrulan leblebi ununun üzerine bu karışımı ekleyin ve karıştırın.
- Dinlendirme: Ocağın altını kapatın ve helvayı 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenme süresi, helvanın kıvamını almasına yardımcı olur.
- Servis: Helvayı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz veya fındık ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Leblebi Unu: Leblebi ununun taze ve ince çekilmiş olmasına özen gösterin. Bu, helvanın dokusunu iyileştirir ve lezzetini artırır.
- Pekmez Miktarı: Tatlı isteğinize göre pekmez miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha az pekmez kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
- Su Miktarı: Helvanın kıvamını ayarlamak için su miktarını dikkatli kullanın. Daha yoğun bir kıvam için su miktarını azaltabilirsiniz.
Özellikleri ve Faydaları
Yedi Değirmen Pekmezi, yüksek enerji ve demir içeriği ile bilinir. Leblebi unu ise protein ve lif açısından zengindir. Bu unsuz un helvası, hem glutensiz hem de vegan bir tatlı alternatifi sunarak, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek oluşturur.
Tarihi
Un helvası, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen geleneksel bir tatlıdır. Geleneksel olarak buğday unu ile yapılan helva, modern tariflerde çeşitli un alternatifleri ile hazırlanabilir. Leblebi unu ile yapılan unsuz un helvası, bu geleneksel tatlıya yeni bir yorum kazandırarak, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar.
Besin Değerleri (100 gramda)
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 268 kcal | % 13.4 |
| Karbonhidrat | 38.3 g | % 12.8 |
| Lif | 21.4 g | % 85.6 |
| Protein | 19.8 g | % 39.6 |
| Yağ | 3.4 g | % 5.2 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 30.0 IU | % 0.6 |
| C Vitamini | 4.0 mg | % 6.7 |
| Potasyum | 810.0 mg | % 23.1 |
| Kalsiyum | 124.0 mg | % 12.4 |
| Demir | 7.0 mg | % 38.9 |
Bu detaylı Yedi Değirmen Pekmez ile Unsuz Un Helvası tarifi ile evinizde sağlıklı ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Bizi Takip Edin!
