Sodalı Tavuk Şiş Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Ana Yemek Tarifleri
Sodalı Tavuk Şiş tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde sodalı tavuk şiş yapabilirsiniz.
Ben sodalı tavuk şiş yaparken 1 çay kaşığı pul biber konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
126
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
0.3g
Lif
50.1mg
Kolesterol
38.8mg
Kalsiyum
0.9mg
Demir
319.3mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 18.5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 3.1 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 0.3 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.9 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 1 şişemaden suyu
- 3parça tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığıun
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 dişsarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığıkekik
👨🍳 Sodalı Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?
1
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve şişlere geçirin.
2
Ayrı bir kapta un, baharatlar ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. En son olarak maden suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Tavukları hazırladığınız karışıma batırın, tavuğun her yerine eşit şekilde sosun geldiğinden emin olun.
4
Hazırladığınız şişleri kızgın yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın. Tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
5
İsteğe bağlı olarak yanında semizotu salatası ya da yoğurtlu mezeler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak (ezilmiş)
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Sodalı Tavuk Şiş sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Sodalı Tavuk Şiş tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Sodalı Tavuk Şiş buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Sodalı Tavuk Şiş yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Sodalı Tavuk Şiş kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Sodalı Tavuk Şiş dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Sodalı Tavuk Şiş malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.