Deniz Börülcesi Tarifi

Deniz börülcesi tarifi arayanlar, doğru yerdesiniz! Mevsiminde taptaze deniz börülceleri ile hazırlayacağınız bu nefis ve sağlıklı meze, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. İster ana yemek öncesi aperatif, ister yan lezzet olarak tercih edebileceğiniz deniz börülcesi salatası, hem sağlıklı hem de çok lezzetli! Aşağıda adım adım tarifi ve faydalarını bulacaksınız.

Deniz Börülcesi Malzemeleri

• 1,5 litre sıcak su
• 1 bağ deniz börülcesi

Sos İçin

• 1 adet limonun suyu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Deniz Börülcesi Yapılışı

1. Deniz börülcelerini yıkayıp ayıklayın ve fazla yaprak ve köklerini temizleyin.
2. 1,5 litre sıcak suyu geniş bir tencereye alın ve deniz börülcelerini içerisine ekleyin.
3. Deniz börülcelerini 15 dakika haşlayın ve ardından süzün.
4. Haşlanan deniz börülcelerini buzlu suya alın ve soğutun.
5. Sos için limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kasede karıştırın.
6. Ayıklanmış ve soğutulmuş deniz börülcelerini sos ile karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun!

Deniz Börülcesi Yapılış Videosu

Deniz Börülcesi Nedir? Nasıl yapılır?

Deniz börülcesi, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde popüler olan, deniz kıyılarında yetişen bir bitkidir. Sulu ve çıtır çıtır yapısıyla salatalarda ve mezelerde yer bulur. Ayrıca zeytinyağı ve limon ile yapılan sosu ile de bilinir. Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerindendir.

Deniz Börülcesinin Türk ve Dünya Mutfağındaki Yeri Nedir?

Deniz börülcesi, Türk mutfağında çeşitli mezelerin ve salataların baş tacıdır. Dünya mutfağında ise özellikle Akdeniz ülkelerinde salatalar, risotto ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Yunan mutfağında özellikle zeytinyağlı yemeklerin ve mezelerin içerisinde bulunur. Yapısı ve verdiği taze tat ile deniz börülcesi, sağlıklı ve lezzetli yemeklerin vazgeçilmez malzemesidir.

Besin Değerleri ve Kalorisi

Deniz börülcesi, A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineralleri de barındırır. Düşük kalorili olması ve yüksek besin değerleri ile bilinen deniz börülcesi, diyet yapanlar için de ideal bir besindir. 100 gram deniz börülcesi yaklaşık olarak 43 kalori içerir. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile de bilinir ve hücreleri yenileyici etkisi vardır.

Bu sağlıklı ve leziz deniz börülcesi salatasını hazırlarken yukarıdaki püf noktalarına ve adımlara dikkat ederek, sofralarınızda fark yaratabilirsiniz. Deniz börülcesi ile hazırladığınız farklı tarifler ve deneyimleriniz varsa, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun.