- Criteria
Merhaba değerli okurlar, bugün sizlere dolma harcının ta kendisinden ilham alan bir çorba tarifi sunuyoruz. Kalan dolma harcınızı değerlendirmek ve sofranıza farklı bir lezzet katmak için bu enfes ve pratik çorba tarifini denemelisiniz. İçeriğindeki bol proteini ile sizi kışın soğuk günlerinde ısıtacak, aynı zamanda günlük protein ihtiyacınızın bir kısmını karşılayacak bir tarif. Kıymalı dolma harcı ile hazırlanan bu çorba, sizi bambaşka diyarlara götürecek.
Kıymalı Dolma Harcı ile Pratik Çorba Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı kıymalı dolma harcı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- Karabiber
- Tuz
- 1 litre sıcak su
Kıymalı Dolma Harcı ile Pratik Çorba Yapılışı
- Sıvı yağı orta boy bir tencerede ısıtın ve kıymalı dolma harcını ekleyin.
- Harcı yağda 2-3 dakika kavurun.
- Kuru nane ve pilavlık bulguru ekleyip, 1 dakika daha kavurun.
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip ocağın altını kısın.
- Kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatın.
- Çorbanın pişme durumunu ve kıvamını kontrol edin, gerektiğinde biraz daha su ekleyin.
- Bulgur yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Kıymalı Dolma Harcı ile Pratik Çorba Videosu
Besin Değerleri ve Kalorisi
Bu pratik çorba, kıyma ve bulgurun birleşimi ile oldukça besleyici ve doyurucu bir seçenektir. 1 porsiyonu (ortalama 250 ml) yaklaşık olarak 220 kaloridir. Proteini yüksek olan bu çorba, günlük protein ihtiyacınızın yaklaşık %15’ini; lif ihtiyacınızın ise %10’unu karşılamaktadır. Bulgur, B1 vitamini ve demir açısından zengindir, ayrıca yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır. Diğer yandan, kıymalı harç, protein ve B12 vitamini kaynağıdır, ama aynı zamanda yağ ve kalori içeriği ile dikkatli tüketilmesi gereken bir malzemedir.
Ayrıca, bu çorba tarifi ile alakalı bir ipucu daha verelim: Eğer çorbanızı daha düşük kalorili yapmak istiyorsanız, kıymalı harcınızı yağsız kıyma ile hazırlayabilir ve sıvı yağ miktarını azaltabilirsiniz. Böylece hem sağlıklı, hem ekonomik, hem de lezzetli bir çorba tarifi elde etmiş olacaksınız.
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (210 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 71 kcal | 149.1 kcal | % 3.5 |
| Karbonhidrat | 3.59 g | 8.0 g | % 1.2 |
| Lif | 0.1 g | 0.3 g | % 0.5 |
| Protein | 5.5 g | 11.5 g | % 10.9 |
| Yağ | 3.7 g | 7.7 g | % 5.6 |
| Kolesterol | 40.1 mg | 84.0 mg | % 13.4 |
| A Vitamini | 43.2 IU | 90.6 IU | % 0.9 |
| C Vitamini | 0.5 mg | 1.1 mg | % 0.8 |
| Potasyum | 93.4 mg | 196.1 mg | % 2.7 |
| Kalsiyum | 21.9 mg | 45.9 mg | % 2.2 |
| Demir | 0.8 mg | 1.6 mg | % 4.3 |
Bu eşsiz çorba tarifi ile sofralarınızı şenlendirin, sevdiklerinizle paylaşın ve birlikte afiyetle için! Geri dönüşleriniz bizim için çok değerli, deneyimlerinizi ve varyasyonlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Sağlıklı ve lezzetli günler dileriz!
