Elektrikli Izgarada Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş Tarifi!
Evde kolay ve lezzetli bir tarif arayanlar için elektrikli ızgarada mangal lezzetinde tavuk şiş tarifimiz tam size göre! Hem pratik hem de enfes bu tarif, mangalın benzersiz lezzetini evinizin rahatlığında deneyimlemenizi sağlar. Türk ve dünya mutfağında önemli bir yere sahip olan tavuk şişin besin değeri ve düşük kalorisiyle de sağlıklı bir seçenek olduğunu belirtmek gerekir. Aşağıda detaylı tarif ve videomuzu bulabilirsiniz.
Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş Malzemeleri:
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet tavuk göğsü (küpler halinde doğranmış)
Hazırlık ve Pişirme:
- Sos için malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
- Küpler halinde doğranmış tavukları bu sosa ekleyin.
- Tavukların sosla bulanmasını sağlayın ve üzerini streç film ile kapatıp 2-3 saat buzdolabında marine edin.
- Tavukları şişlere geçirin.
- Elektrikli ızgarada ya da tavada pişirin.
- Altın sarısı renkte ve iyice pişene kadar bekleyin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Elektrikli Izgarada Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş Yapılış Videosu
Tarihçesi
Tavuk şişin kökeni, antik çağlara dayanmaktadır. Tavuk eti, uzun yıllardır farklı kültürlerde şiş üzerinde pişirilerek tüketilmiştir. Mangal kültürünün bir parçası olarak, bu yöntem zamanla farklı baharatlar ve marinasyon teknikleriyle zenginleşmiştir.
Türk ve Dünya Mutfağında Kullanımı
Tavuk şiş, Türk mutfağının yanı sıra Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Orta Asya mutfaklarında da sıkça tüketilen bir lezzettir. Türkiye’de genellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan mangal kültürünün bir parçası olarak bilinirken, dünya genelinde restoranlarda ve sokak satıcılarında da popüler bir yemektir.
Besin Değerleri ve Kalorisi
Tavuk eti, yüksek protein kaynağı olup, düşük yağ ve kalori içeriğiyle bilinir. Baharatlarla zenginleştirilmiş marinasyonu sayesinde, tavuk şiş hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline gelir.
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (165 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | 207.9 kcal | % 6.3 |
| Karbonhidrat | 2.03 g | 3.0 g | % 0.7 |
| Lif | 0.3 g | 0.5 g | % 1.3 |
| Protein | 18.5 g | 30.5 g | % 37.0 |
| Yağ | 4.8 g | 7.9 g | % 7.4 |
| Kolesterol | 50.1 mg | 82.7 mg | % 16.7 |
| A Vitamini | 73.6 IU | 121.5 IU | % 1.5 |
| C Vitamini | 3.1 mg | 5.1 mg | % 5.2 |
| Potasyum | 319.3 mg | 526.8 mg | % 9.1 |
| Kalsiyum | 38.8 mg | 64.0 mg | % 3.9 |
| Demir | 0.9 mg | 1.6 mg | % 5.2 |
