Nutellalı Çörek Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Hamur İşi ve Ekmek
Nutellalı Çörek tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde nutellalı çörek yapabilirsiniz.
Ben nutellalı çörek yaparken 1 su bardağı ılık süt konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
417
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
2.4g
Lif
60.6mg
Kolesterol
129mg
Kalsiyum
1.5mg
Demir
160.4mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 7.7 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.1 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 2.4 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.5 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
—
- 1 su bardağıılık süt
- 10 gramkuru maya
- 1 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 adetyumurta
- 1,5 yemek kaşığıtereyağı (oda sıcaklığında)
- 3,5 - 4 su bardağıun
- 4 yemek kaşığıtoz şeker
- 7-8 yemek kaşığıNutella
👨🍳 Nutellalı Çörek Nasıl Yapılır?
1
Ilık süte maya ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın. 15 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin.
2
Bir yoğurma kabına un, tereyağı, yumurta ve mayalı süt karışımını ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
4
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlayın.
5
Her bir parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine Nutella sürün. İkinci hamur katmanını Nutella'nın üzerine yerleştirin. (İki kat hamur arasında Nutella olacak.)
6
Hamurun ortasına bir bardak koyarak etrafını 8 eşit dilime bölün. Her dilimi hafifçe bükerek şekil verin.
7
Üzerine yumurta akı sürüp, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8
Kalan iki hamur parçasıyla da aynı işlemleri uygulayarak pişirin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
3,5 - 4 su bardağı un
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Nutellalı Çörek servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Nutellalı Çörek tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Nutellalı Çörek buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Nutellalı Çörek yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Nutellalı Çörek kaç kişilik?
Bu tarif ~8 adet olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Nutellalı Çörek dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Nutellalı Çörek malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.