Malzemeler
4 malzemeGereken ekipman
Nasıl yapılır
6 adımİlk olarak olgun muzları bir çatal yardımıyla iyice ezin. (Buzdolabında kararmış muzlarınızı değerlendirebilirsiniz.)
İçerisine yulaf ezmesi ve balı ekleyin ve güzelce karıştırın.
Hazırlanan hamuru, bir dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
Kurabiyeler 180 derecede 10-15 dakika pişer.
İsteğe göre içerisine parça çikolata veya kuru yemiş ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin.
Nasıl servis edilir
Yulaflı fit kurabiyeyi fırından çıkıp hafifçe soğuduktan sonra servis ediyorum; soğudukça dokusu oturuyor. Yanında bir bardak süt, taze meyve veya bir fincan çay güzel gidiyor. İlave şeker ve un içermeyen, pratik yapısıyla özellikle hızlı bir atıştırmalık arayanların sevdiği bir kurabiye oluyor.
Püf noktaları
Olgun, hatta kararmış muz kullanın; muz olgunlaştıkça tatlanır.
Yulafı robottan geçirmeden, kaba kullanın; daha güzel doku verir.
Hamur yapışkansa elinizi ıslatarak şekillendirin.
Parça çikolata veya kuruyemiş ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Yanında ne iyi gider
Aynı sofrada iyi giden tarifler
Besin değerleri
Porsiyon başına, yaklaşıkSaklama ve ısıtma
Yulaf yerine ne kullanılır?
İnce ve kaba yulaf ezmesi karışımı iyi sonuç verir; bir kısmını yulaf unu da yapabilirsiniz.
Kurabiyeler dağıldı, neden?
Muz az ezilmiş veya az olgun olabilir. Muzu püre yapın; olgun muz daha iyi bağlar.
Yeterince tatlı olmadı?
Muz az olgun olabilir. Çok olgun muz kullanın veya bal miktarını biraz artırın.
Şeker eklenir mi?
Gerek yoktur; tatlılık muz ve baldan gelir. İsteğe bağlı az tarçın veya vanilya eklenebilir.
Kaç adet çıkar?
2 olgun muz ve 1,5 su bardağı yulaf ezmesiyle hazırlanan hamur, dondurma kaşığıyla dizildiğinde yaklaşık 12 kurabiye verir. Kaşığı küçültürseniz sayı artar; o zaman 180 derecedeki 10-15 dakikalık süreyi alt sınırda tutun, çünkü ince kurabiyeler çabuk kurur.
Bu tarifin hikâyesi
Muz ve yulafla yapılan az malzemeli kurabiyeler, ilave şeker ve un yerine meyvenin doğal tatlılığını ve yulağın lifini kullanan, pratik atıştırmalık akımıyla yaygınlaşmıştır. Üç malzemeyle, kısa sürede hazırlanabilen bu kurabiye, hem çocuklar hem yetişkinler için hızlı bir seçenektir. Pratik yapımı ve sade içeriğiyle yulaflı fit kurabiye, hızlı atıştırmalık arayanların sevdiği bir tariftir.
- Olgun muzun doğal tatlılığı, kurabiyeye ilave şeker eklemeden tatlılık verir; muz ne kadar olgunsa o kadar tatlı olur. Yulaf ezmesinin kaba kullanılması da kurabiyeye dolgun bir doku kazandırır; muz aynı zamanda bağlayıcı görevi görerek un ihtiyacını ortadan kaldırır.
Alerjen için ürün etiketlerine bakın. Tıbbi ya da diyet tavsiyesi değildir.
Tarifi denediniz mi? Aklınıza takılanı sorun
Malzeme değişimi, pişirme süresi, kıvam… Takıldığınız yeri yazın, Gezginbirchef mutfağından yanıtlayalım.
Sorular ve yanıtlar herkese açık: sizin sorunuz, aynı yerde takılan bir başkasının da işine yarıyor.