- Oy Verin :)
Kuru incirden de kolayca hazırlayabileceğiniz, hızlı, lezzetli ve harika bir tarif daha sizlerle. Bu tarifi deneyince eminim sizde çok seveceksiniz. Hadi o zaman tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Alternatif olarak cevizli kuru incir reçeli de sıkça yapılmaktadır. Adana usulü kuru incir oldukça meşhurdur ve Osmaniye yöresinde yapılmaktadır. Sağlık nedeni ile şekersiz kuru incir reçeli de son zamanlarda trend olmaktadır.
Kuru İncir Reçeli Malzemeleri
- 500 gram kuru incir
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 adet tarçın çubuğu
- 3 adet karanfil
Kuru İncir Reçeli Yapılışı & Kuru İncir Reçeli Nasıl Yapılır?
- İlk olarak incirleri ince ince doğrayın. Bir tencerenin içerisine incirleri, suyu ve şekeri ekleyip kaynatın.
- Kaynayınca içerisine tarçın ve karanfili ekleyip kıvam alana dek kaynatın.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp, soğuyunca servis edebilirsiniz.
Kuru İncir Reçeli Püf Noktaları
- Malzeme seçimi: Reçel yaparken en önemli nokta malzeme seçimidir. Malzeme seçiminde tüm kullanılan ürünlerin doğal olmasına özen gösterin. Meyve veya sebzelerin olgun, ezik veya çürük olmamasına dikkat edin.
- Kavanoz seçimi: Malzeme seçimi kadar kavanoz seçimi de önem taşır. Kavanozların temiz ve steril olduğundan emin olun. devamı için tıklayın.
Kuru İncir Reçelinin Faydaları
Kuru incir reçeli, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, kuru incir içerdiği potasyum, kalsiyum ve demir gibi minerallerle sağlığımıza katkıda bulunur. Tarçın ve karanfil eklenmesi, reçelin aromatik lezzetini artırırken, antioksidan özellikleriyle de sağlığımıza olumlu etkiler sağlar.
Kuru İncir Reçelinin Tarihi
Kuru incir, Antik Çağlardan bu yana Akdeniz bölgesinde yetiştirilen ve tüketilen bir meyvedir. İncir reçeli ise, özellikle Anadolu’da yaygın olarak yapılan geleneksel bir tariftir. Kuru incir reçeli, meyvenin uzun süre saklanabilmesi ve kış aylarında da tüketilebilmesi amacıyla geliştirilmiştir. Osmaniye ve Adana gibi bölgelerde üretilen incirler, bu reçelin lezzetini artırır ve yöresel bir tat sunar.
Kuru İncir Reçeli Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | % 9.8 |
| Karbonhidrat | 41.6 g | % 13.9 |
| Lif | 1.1 g | % 4.4 |
| Protein | 0.0 g | % 0.1 |
| Yağ | 0.5 g | % 0.7 |
| Kolesterol | 1.0 mg | % 0.3 |
| A Vitamini | 3.7 IU | % 0.1 |
| C Vitamini | 0.8 mg | % 1.3 |
| Potasyum | 29.3 mg | % 0.8 |
| Kalsiyum | 4.0 mg | % 0.4 |
| Demir | 0.2 mg | % 1.1 |
Bizi Takip Edin!
