Frambuazlı Galette Tarifi: Lezzetli ve Kolay – Adım Adım Meyveli Hamur İşi Yapımı
- Oy Verin!
Galette, özellikle çilekli galette, şeftalili galette ve elmalı galette gibi meyveli çeşitleriyle oldukça popüler bir hamur işidir. Galette nasıl yapılır ve galette tarifi için meraklı olanlar için, bu lezzetli tatlıya dair birçok bilgi mevcuttur. Galetta, galet ve hatta gabriele galetta gibi kelimelerle karıştırılabilen bu tatlı, özünde basit ve lezizdir. Bugün sizinle, frambuazlı galette tarifini paylaşacağız, böylece bu harika lezzeti deneyimleyebilir ve kendi mutfaklarınızda üretebilirsiniz.
Şahane bir tatlıya hazır mısınız? Frambuazlı Galette tarifimize bayılacaksınız. Farklı tatlı isteyenler için harika bir seçenek olan Frambuazlı galetteyi pratikçe evde yapabilecesiniz. Bu şahane lezzeti misafirlerinizle sunabilir unutulmaz bir tat deneyimletebilirsiniz.
Frambuazlı Galette tarifi arayanlar için, popüler ve lezzetli meyveli hamur işi olan galette’nin çeşitleri, çilekli galette, şeftalili galette ve elmalı galette gibi mükemmel tatları sunar. Galette yapımı ve tarifleriyle ilgili bilgileri öğrenerek, bu benzersiz tatlıyı evinizde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Frambuazlı Galette Malzemeleri
- 125 gram soğuk tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1,5 su bardağı un
Frambuazlı İç Harç İçin:
- 300 gram dondurulmuş frambuaz
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
Galette Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta
- 2 tutam toz şeker
Frambuazlı Galette Servisi İçin:
- Pudra şekeri
Frambuazlı Galette Yapılışı / Nasıl Yapılır?
- Bir kaba soğuk tereyağı ve pudra şekeri ekleyin, çatal yardımıyla iyice ezin.
- Unu da ekleyip çatal ile karıştırmaya devam edin.
- Parmak uçlarınızla nazikçe karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
- İç harç hazırlığı için tüm malzemeleri karıştırıp bir kaba alın.
- Hamur dinlendikten sonra iki yağlı kağıt arasında açın ve üstteki yağlı kağıdı çıkarın.
- Frambuazlı harcı hamurun ortasına yayarak, kenarlarda yaklaşık 3 parmak boşluk bırakın.
- Kenarları yağlı kağıt yardımıyla kapatın ve hazırlanan galette’yi tepsiye yerleştirin.
- Kenarlarına çırpılmış yumurta sürün.
- Toz şeker serpip, 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp, isteğe bağlı olarak ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın.
Frambuazlı Galette Videolu Tarif
Frambuazlı Galette Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 340 kcal | % 17.0 |
| Karbonhidrat | 31.0 g | % 10.3 |
| Lif | 1.9 g | % 7.7 |
| Protein | 3.3 g | % 6.6 |
| Yağ | 22.1 g | % 34.1 |
| Kolesterol | 25.0 mg | % 8.3 |
| A Vitamini | 161.5 IU | % 3.2 |
| C Vitamini | 5.1 mg | % 8.5 |
| Potasyum | 108.7 mg | % 3.1 |
| Kalsiyum | 33.5 mg | % 3.3 |
| Demir | 1.0 mg | % 5.4 |
Frambuazlı Galette Tarihi, Orijini ve Detaylı Bilgi
Frambuazlı Galette, Fransız mutfağına ait olan bir tür açık turtadır. Galette, genellikle meyve ve hamurun birleşimiyle yapılan ve üzeri açık bırakılan bir turtadır. Frambuazlı Galette, bu tür tatlıların frambuazlı versiyonudur ve frambuazlarla dolu, altın rengi ve gevrek bir hamur ile yapılmaktadır.
Galette, Fransız mutfağından kaynaklanmaktadır ve özellikle Bretagne bölgesiyle özdeşleşmiştir. Galette, tarihsel olarak buğday unu yerine çavdar unu kullanılarak yapılan ve tuzlu iç malzemelerle doldurulan bir tür krep olarak ortaya çıkmıştır. Ancak zamanla, tatlı iç malzemelerle yapılan ve hamur tabanlı olan galette çeşitleri de popüler hale gelmiştir.
Frambuazlı Galette’in kesin orijin tarihi ve yaratıcısı bilinmemektedir, ancak bu tür tatlıların kökeni muhtemelen Fransız mutfağının tarihine kadar uzanmaktadır. Frambuaz, Fransa’nın birçok bölgesinde yetişen popüler bir meyve olduğu için, frambuazlı galette’nin Fransız mutfak geleneği içinde doğal bir gelişme olduğu düşünülmektedir.
Bizi Takip Edin!
- Projeler ve İş Birliklerini inceleyin
