Vişneli Muffin Tarifi: Kabarık ve Nemli
Yemek Tarifleri
⚠ Gluten⚠ Süt⚠ Yumurta
Vişneli Muffin tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç ek detayla evinizde pastane kalitesinde vişneli muffin yapabilirsiniz.
Ben vişneli muffin yaparken 1/2 su bardağı sıvı yağ konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
396
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.3g
Lif
68.4mg
Kolesterol
52.6mg
Kalsiyum
0.9mg
Demir
127.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 5.5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.9 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.3 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.9 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
—
- 2 adetyumurta
- ½ su bardağısıvı yağ
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1 su bardağısüt
- 3 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 1 su bardağıvişne
👨🍳 Vişneli Muffin Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
3
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4
En son vişneleri ekleyip spatula yardımı ile nazikçe karıştırın.
5
Muffin kaplarını muffin tepsisine dizin.
6
Hazırladığınız hamuru kapların yarısına kadar doldurun.
7
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Vişneli Muffin servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Vişneli Muffin tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Vişneli Muffin buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Vişneli Muffin yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Vişneli Muffin kaç kişilik?
Bu tarif ~10 adet olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Vişneli Muffin dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bir gece bekletin.
Vişneli Muffin için malzemeleri değiştirebilir miyim?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.