Yulaflı Bar Tarifi
Yulaflı bar, ezilmiş muz, yulaf ezmesi, fıstık ezmesi ve damla çikolatanın karıştırılıp buzdolabında donduğu, fırın gerektirmeyen pratik ve enerji veren bir atıştırmalıktır. Sırrı muzun doğal bağlayıcılığı ve fıstık ezmesinin verdiği kıvam; pişirmeden, sadece soğutarak şekil alıyor. Ben spor öncesi ve ara öğünlerde tüketiyorum. Şeker eklemeden tatlandırılan, doğal ve doyurucu bir bar.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 1 adetmuz
- 3 su bardağıyulaf ezmesi
- 1 çay bardağıdamla çikolata
- 1 tatlı kaşığıHindistan cevizi yağı
- 3 yemek kaşığıfıstık ezmesi
👨🍳 Yulaflı Bar Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Yulaflı barı buzdolabında iyice soğutup dilimleyerek servis edin. Spor öncesi ya da ara öğünde, yanında bir bardak sütle çok iyi gider. Soğukta saklayın.
🍽️ Yulaflı Bar ile Ne İyi Gider?
- Protein: 100 gramda 11,9 g bulunur.
- Lif: 100 gramda 2,6 g bulunur.
Yulaflı barda muz ve kıvam önemli. Olgun muzu iyice eziyorum; doğal tatlılığı ve bağlayıcılığıyla barı bir arada tutuyor. Yulaf, fıstık ezmesi ve damla çikolatayı ekleyip karıştırıyorum. Hindistan cevizi yağı hem bağlıyor hem hafif aroma katıyor. Tepsiye yayıp buzdolabında en az bir saat dinlendiriyorum; iyice soğuyup sertleşince dilimliyorum, dağılmıyor.
Halil Şımır'nın NotuYulaflı barlar, yulafın doyurucu ve enerji verici yapısını pratik bir atıştırmalığa dönüştüren, modern sağlıklı beslenme akımıyla popülerleşen tariflerdir. Fırın gerektirmeyen (no-bake) versiyonları, muz ve fıstık ezmesi gibi doğal bağlayıcılarla hazırlanır; market barlarının aksine katkısız ve şeker eklemesizdir. Spor öncesi, ara öğün ve kahvaltı için pratik bir enerji kaynağı olarak sevilir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Barlar neden dağılıyor?
Muz yeterince olgun değilse yapıştırıcılık yapmaz. Kabuğu benekli, iyice olgun muz kullanın. Yine de dağılıyorsa bir kaşık daha fıstık ezmesi ekleyin.
Fırında mı pişiyor, dolapta mı donuyor?
Bu tarifte karışım tepsiye yayıldıktan sonra buzdolabında sertleşir. Fırında yapmak isterseniz 170 derecede 15-20 dakika pişirip soğutun; dokusu daha kuru olur.
Şeker eklemek gerekir mi?
Gerekmez. Muz ve damla çikolata yeterli tatlılığı verir. Daha tatlı isterseniz bir kaşık bal ya da hurma ezmesi ekleyin.
Kesmeden önce ne kadar beklemeli?
En az iki saat. Ilıkken kesilirse barlar ufalanır; iyice soğuyup sertleştikten sonra keskin bıçakla kesin.
Ne kadar dayanır?
Buzdolabında kapalı kapta bir hafta. Dondurursanız üç ay saklanır, dolapta on dakika bekletip yiyebilirsiniz.
