Malzemeler
5 malzemeGereken ekipman
Nasıl yapılır
6 adımMuzu bir kabın içinde iyice ezin.
Yulaf ezmesi ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
Hindistan cevizi yağı ve fıstık ezmesini ekleyip iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine karışımı dökün ve yaydırın.
Buzdolabında bir saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis edin.
Nasıl servis edilir
Yulaflı barı buzdolabında iyice soğutup dilimleyerek servis edin. Spor öncesi ya da ara öğünde, yanında bir bardak sütle çok iyi gider. Soğukta saklayın.
Püf noktaları
Olgun, çok benekli muz kullanın; doğal tatlılık ve bağlayıcılık sağlar.
Karışımı tepsiye sıkıca bastırarak yayın; gevşek karışım dilimlenince dağılır.
Buzdolabında en az 1 saat (ideal 2-3 saat) iyice dinlendirin; soğuyunca kesin.
Fıstık ezmesi hem kıvam hem protein katar.
İsteğe göre kuru meyve, fındık ya da chia tohumu ekleyebilirsiniz.
Yanında ne iyi gider
Aynı sofrada iyi giden tarifler
Besin değerleri
Porsiyon başına, yaklaşıkSaklama ve ısıtma
Barlar neden dağılıyor?
Muz yeterince olgun değilse yapıştırıcılık yapmaz. Kabuğu benekli, iyice olgun muz kullanın. Yine de dağılıyorsa bir kaşık daha fıstık ezmesi ekleyin.
Fırında mı pişiyor, dolapta mı donuyor?
Bu tarifte karışım tepsiye yayıldıktan sonra buzdolabında sertleşir. Fırında yapmak isterseniz 170 derecede 15-20 dakika pişirip soğutun; dokusu daha kuru olur.
Şeker eklemek gerekir mi?
Gerekmez. Muz ve damla çikolata yeterli tatlılığı verir. Daha tatlı isterseniz bir kaşık bal ya da hurma ezmesi ekleyin.
Kesmeden önce ne kadar beklemeli?
En az iki saat. Ilıkken kesilirse barlar ufalanır; iyice soğuyup sertleştikten sonra keskin bıçakla kesin.
Ne kadar dayanır?
Buzdolabında kapalı kapta bir hafta. Dondurursanız üç ay saklanır, dolapta on dakika bekletip yiyebilirsiniz.
Bu tarifin hikâyesi
Yulaflı barlar, yulafın doyurucu ve enerji verici yapısını pratik bir atıştırmalığa dönüştüren, modern sağlıklı beslenme akımıyla popülerleşen tariflerdir. Fırın gerektirmeyen (no-bake) versiyonları, muz ve fıstık ezmesi gibi doğal bağlayıcılarla hazırlanır; market barlarının aksine katkısız ve şeker eklemesizdir. Spor öncesi, ara öğün ve kahvaltı için pratik bir enerji kaynağı olarak sevilir.
- Protein: Bir porsiyonda yaklaşık 10,5 g bulunur.
- Lif: Bir porsiyonda yaklaşık 7,6 g bulunur.
Alerjen için ürün etiketlerine bakın. Tıbbi ya da diyet tavsiyesi değildir.
Tarifi denediniz mi? Aklınıza takılanı sorun
Malzeme değişimi, pişirme süresi, kıvam… Takıldığınız yeri yazın, Gezginbirchef mutfağından yanıtlayalım.
Sorular ve yanıtlar herkese açık: sizin sorunuz, aynı yerde takılan bir başkasının da işine yarıyor.