- Oy Verin :)
Pratik ve doyurucu bir salata tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Yoğurtlu bulgur salatası, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli olan bir tarif olarak karşınızda. Bu sağlıklı ve besleyici salatayı deneyince, siz de çok seveceksiniz. Hadi o zaman ne duruyorsunuz, tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Yoğurtlu Bulgur Salatası Nedir?
Yoğurtlu bulgur salatası, bulgurun yoğurt ve çeşitli sebzelerle buluştuğu hafif ve doyurucu bir salatadır. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ve besleyici değeri ile sofralarda sıklıkla tercih edilir. Bu salata, vejeteryanlar için de ideal bir alternatiftir.
Yoğurtlu Bulgur Salatası Malzemeleri
- 1 litre su
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 10 adet kuru domates
- 1/2 bağ dereotu
Yoğurtlu Bulgur Salatası Yapılışı
- Bir tencerenin içerisine suyu ve bulguru ilave edip pişirin. Bulgurlar piştikten sonra süzüp, soğumasını bekleyin.
- Bulgurlar soğuduktan sonra bir kasenin içerisine küp küp kesilmiş kuru domatesleri, haşlanmış mısırı, ince ince kesilmiş dereotunu ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Bulguru pişirirken fazla su kullanmamaya özen gösterin, böylece bulgurun lapalaşmasını önlemiş olursunuz.
- Yoğurdu eklemeden önce bulgurun tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde yoğurt sulanabilir.
- Kuru domatesleri önceden suda bekleterek yumuşatabilirsiniz, böylece salataya daha iyi karışırlar.
Yoğurtlu Bulgur Salatasının Özellikleri ve Faydaları
Yoğurtlu bulgur salatası, yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar ve sindirimi kolaylaştırır. Yoğurdun probiyotik özellikleri, bağırsak sağlığını desteklerken, bulgurun içeriğindeki vitamin ve mineraller, genel sağlık açısından faydalıdır. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.
Yoğurtlu Bulgur Salatasının Tarihi
Yoğurt ve bulgur, Türk mutfağının vazgeçilmez iki malzemesidir. Bu iki besleyici malzemenin birleşimi olan yoğurtlu bulgur salatası, özellikle Anadolu’da sıkça yapılan bir salata çeşididir. Geleneksel olarak yaz aylarında tüketilen bu salata, günümüzde modern mutfaklarda da popülerlik kazanmıştır.
Yoğurtlu Bulgur Salatası Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | % 2.1 |
| Karbonhidrat | 4.7 g | % 1.6 |
| Lif | 2.1 g | % 8.6 |
| Protein | 2.5 g | % 5.0 |
| Yağ | 1.7 g | % 2.6 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 459.9 IU | % 9.2 |
| C Vitamini | 4.1 mg | % 6.8 |
| Potasyum | 168.4 mg | % 4.8 |
| Kalsiyum | 10.2 mg | % 1.0 |
| Demir | 0.4 mg | % 2.0 |
Kahvaltılık tarifler sizlerle. Çevrenize mis gibi kahvaltılar sunmaya hazır olun! ↵
Bizi Takip Edin!
