Pratik Bütün Tavuk Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Ana Yemek Tarifleri
Pratik Bütün Tavuk tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde pratik bütün tavuk yapabilirsiniz.
Ben pratik bütün tavuk yaparken 3 yemek kaşığı yoğurt konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
217
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
0.9g
Lif
85.0mg
Kolesterol
181.8mg
Kalsiyum
1.2mg
Demir
222.9mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 19.2 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 1.0 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 0.9 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.2 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 3 yemek kaşığıyoğurt
- 2 yemek kaşığısalça
- ½ çay bardağızeytinyağı
- 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- ½ adetlimonun suyu
- İçi İçin
- 4 adetsarımsak
- 7-8 daltaze kekik
- 3-4 daltaze biberiye
- 2 adethavuç
- 10 adetbaby patates
- İç Pilavı İçin
- 3 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 adetkuru soğan
- 1 su bardağıkabuksuz badem
- 2 su bardağıpirinç
- 2 yemek kaşığıkuş üzümü
- 1 çay kaşığıtoz tarçın
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 15 adethaşlanmış kestane
- 3,5 su bardağısıcak su
👨🍳 Pratik Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak sosu için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın.
2
Tavuğunuzu ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin.
3
Hazırladığınız sosu tavuğunuzun her yerine sürün.
4
İçi için olan sebzeleri yıkayıp çok ince olmayacak şekilde kesin.
5
Sebzelerle ve taze baharatlar ile tavuğunuzun içini doldurun.
6
Kalan sebzeleri ise kenarlara ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişinceye kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
7
Fırında tavuk pişerken iç pilavı için bir tencereye sıvı yağ ve ince ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
8
Ardından kabukları soyulmuş bademleri ekleyip kavurmaya devam edin.
9
Pirinçleri 30 dakika suda beklettikten sonra yıkayıp süzün ve pirinçleri de tencereye ekleyip kavurun.
10
Baharatlarını ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin.
11
Kapağını kapatıp ocağın altını kısın ve 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
12
Hem tavuk hem pilav hazır olunca birlikte servis edebilirsiniz.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Pratik Bütün Tavuk sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Pratik Bütün Tavuk tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Pratik Bütün Tavuk buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Pratik Bütün Tavuk yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Pratik Bütün Tavuk kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Pratik Bütün Tavuk dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Pratik Bütün Tavuk malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.