Çilekli Labneli Mini Pasta Tarifi: 30 Dakikada Hazır, Sağlıklı ve Lezzetli!

Çilekli labneli mini pasta, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir tatlı seçeneği. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, hafif tatlı sevenler için ideal. Taze çilek püresi ve labne peynirinin buluştuğu bu nefis mini pastalar, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir sunum imkanı sunuyor. Agave şurubu ve yulaf unu kullanarak daha sağlıklı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifte agave şurubu kullanarak rafine şekeri azaltırken, hindistancevizi yağı ve yulaf unu ile sağlıklı yağlar ve lifli karbonhidratlar eklemiş oluyorsunuz. Krema kısmı ise doğal bal ve çiğ pancar suyu ile renklendirilmiş, bu da pastaya güzel bir tat ve renk katıyor. Bu pastayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Yumurta ve sıvı malzemeleri güzelce çırpıp, unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma eklemek puf puf bir kek elde etmenize yardımcı olur.

Çilekli labneli mini pasta, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı olarak tercih edilebilir. Çocuklar için de besleyici ve sağlıklı bir tatlı alternatifi olan bu tarif, yoğun geçen günlerde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Şimdi, bu sağlıklı ve lezzetli mini pastaların nasıl yapıldığına göz atalım!

Tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, kekin tamamen soğuduktan sonra krema ile buluşturulması. Bu, pastanın şeklini korumasına yardımcı olur. Ayrıca, pastayı bir saat buzdolabında bekleterek lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.

Çilekli Labneli Mini Pasta Malzemeleri

• Keki İçin:
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı agave şurubu
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 3 fincan çekilmiş çilek
• 2,5 fincan yulaf unu
• Yarım fincan süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• Kreması İçin:
• 200 gram labne
• 3 tatlı kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı çiğ pancar suyu (tadı değiştirmez, sadece renk katar)

Çilekli Labneli Mini Pasta Yapılışı

• Yumurta ve agave şurubunu mikser ile çırpın. Ardından süt ve hindistancevizi yağını ekleyip karıştırın.
• Yulaf ununu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edin.
• Üzerine çekilmiş çilek püresini ekleyin ve karıştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Keki tamamen soğuttuktan sonra, kremayı hazırlayın. Labne, bal ve pancar suyunu karıştırıp pürüzsüz hale getirin.
• Pişen kekin üzerine kremayı sürüp, dilediğiniz gibi süsleyin. Pastayı buzdolabında 1 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.
• Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Kekin puf puf olması için yumurtayı ve agave şurubunu iyice çırpın.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek kullanmak, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
• Kremayı sürmeden önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde krema eriyebilir.

Yemeğin Özellikleri ve Faydaları

• Çilek: Antioksidan açısından zengin, bağışıklığı güçlendiren ve cilde faydalı bir meyvedir.
• Labne Peyniri: Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur, kemik sağlığını destekler.
• Agave Şurubu: Doğal bir tatlandırıcı olup, glisemik indeksi düşüktür, kan şekerini ani yükseltmez.

Yemeğin Tarihi

Çilekli tatlılar, dünyanın birçok yerinde popülerdir. Özellikle labne gibi hafif peynirlerle yapılan tatlılar, İtalya’nın Tiramisu’sundan Türkiye’nin labneli pastalarına kadar uzanır. Agave şurubu ise özellikle Güney Amerika kökenli olup, doğal tatlandırıcı olarak son yıllarda dünya çapında kullanılmaktadır.

Yemek Hakkında İlginç Bilgiler

• Agave şurubu, Meksika’da yetişen agave bitkisinden elde edilir ve doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır.
• Pancar suyu, doğal renk verici olarak kullanılır ve tatlıların rengini değiştirirken tadını etkilemez.

Çilekli Labneli Mini Pasta Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin