Kabak Karnıyarık Tarifi
Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.
- Şahane Lezzet Sizlerle...
[cmtoc_table_of_contents]
Herkese merhabalar sizlere yine benim de çok sevdiğim ve hatta kabak sevmeyenlerin bile mutlaka seveceği harika bir tarif hazırladım. Deneyince ne demek istediğimi anlayacaksınız. Hadi o zaman tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Kabak Karnıyarık Malzemeleri
Kızartmak İçin
- 3 adet kabak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sarımsak
- 350 gram kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet domates
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 bağ maydanoz
- 1 su bardağı salçalı su
Kabak Karnıyarık Yapılışı
- İlk olarak kabakları ikiye bölün ve ortalarını çıkarın.
- Genişce bir tavanın içerisine yağı ekleyip kızdırın ve içerisine kabakları ekleyip kızartın.
- Başka bir tavanın içerisine yağı, ince ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Ardından içerisine kıymayı ekleyip kavurun daha sonra biberleri ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Son olarak baharatları ve suyu ekleyip kaynayınca ocaktan alın ve kabakları fırın tepsisine dizip içerisini kıymalı hariç ile doldurun.
- Daha sonra salçası su ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk pişirip servis edebilirsiniz.
Kabak Karnıyarık Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 46 kcal | % 2.3 |
Karbonhidrat | 2.3 g | % 0.8 |
Lif | 1.0 g | % 4.1 |
Protein | 5.1 g | % 10.3 |
Yağ | 1.7 g | % 2.7 |
Kolesterol | 11.2 mg | % 3.7 |
A Vitamini | 77.2 IU | % 1.5 |
C Vitamini | 24.4 mg | % 40.8 |
Potasyum | 224.9 mg | % 6.4 |
Kalsiyum | 24.1 mg | % 2.4 |
Demir | 1.0 mg | % 5.6 |