Midye Tatlısı Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Tatlı Tarifleri
Midye Tatlısı tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde midye tatlısı yapabilirsiniz.
Ben midye tatlısı yaparken 1 paket hazır baklava yufkası konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
288
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.1g
Lif
17.4mg
Kolesterol
26.8mg
Kalsiyum
0.6mg
Demir
111.6mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 3.3 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.4 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.1 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.6 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 1 pakethazır baklava yufkası
- 300 gramkırık ceviz
- 130 gramsıvı yağ
- Şerbeti için:
- 4 su bardağıtoz şeker
- 4 su bardağısu
- 2-3damla limon suyu
👨🍳 Midye Tatlısı Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca içine limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
2
Baklava yufkasını ortadan ikiye bölün ve yufkayı bir parmak genişliğinde yukarıdan aşağıya doğru çekerek şekil verin. İçine ceviz koyup sarın ve tepsiye ters yerleştirin.
3
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız tatlıların üzerine sıvı yağı gezdirin.
4
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5
Tatlılar fırından çıkar çıkmaz hafif ılımış şerbeti üzerine dökün. Şerbetini çektikten sonra tatlınızı servis edebilirsiniz.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 paket hazır baklava yufkası
4 su bardağı toz şeker
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Midye Tatlısı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Midye Tatlısı tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Midye Tatlısı buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Midye Tatlısı yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Midye Tatlısı kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Midye Tatlısı dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Midye Tatlısı malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.