Köri Soslu Tavuk Tarifi: 20 Dakikada Hazır, Püf Noktalarıyla Lezzet Garantili Pratik Tarif!
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Köri soslu tavuk, mutfakta hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle herkesi memnun eden bir yemek tarifidir. Tavuk ve köri baharatının eşsiz uyumuyla oluşan bu tarif, özellikle yoğun günler için idealdir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu yemek, sosuyla tavuğu bir lezzet şölenine çevirir. Tarifi sadece 20 dakika içinde hazırlayarak akşam yemeğinizi kolayca tamamlayabilirsiniz.
Evde yapımı oldukça kolay olan köri soslu tavuk, özellikle Hindistan mutfağından ilham alarak sofralarımıza gelmiştir. Kremsi dokusu, köri baharatının zengin aroması ve tavuk etiyle mükemmel bir uyum yakalar. Bu tarif, günün her öğününde keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunar. Misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu lezzetli yemeği denemeye ne dersiniz?
Tarifin en güzel yanı, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanabilmesidir. Tavuk, süt, tereyağı ve un gibi malzemelerle hızlıca pişirilen bu yemek, aynı zamanda protein açısından da zengindir. Baharatlarla harmanlanmış sosu sayesinde, tavuğunuzu sıradanlıktan çıkarıp eşsiz bir tatla sunabilirsiniz. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz.
Köri soslu tavuğun püf noktası, sosun kıvamını yakalamak ve baharatların doğru oranda eklenmesidir. Tarifte yer alan süt, yemeğe kremamsı bir doku katarken, köri baharatı eşsiz aromasını ortaya çıkarır. Tüm bu detaylarıyla birlikte tarifimizi mutlaka deneyin, lezzet garantili!
Köri Soslu Tavuk Malzemeleri
- 1 parça tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Köri Soslu Tavuk Yapılışı
- İlk olarak, tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve 15 dakika boyunca haşlayın.
- Bir tavada tereyağını eritin, ardından unu ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Kavrulan unun üzerine sütü ve suyu ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Köri baharatını ve diğer baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
- Haşlanmış tavukları sosun üzerine ekleyin, 2-3 dakika boyunca pişirin.
- Köri soslu tavuğunuz servise hazır! Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Tereyağı yerine dilerseniz zeytinyağı da kullanabilirsiniz, bu daha hafif bir tat sağlar.
- Köri baharatını taze kullanmaya özen gösterin, aroması daha yoğun olacaktır.
- Unu kavururken dikkat edin, fazla kavrulması sosun acı bir tat almasına neden olabilir.
Yemek Özellikleri ve Faydaları
- Tavuk Göğsü: Yüksek protein içeriğiyle kas gelişimini destekler ve düşük yağ oranıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır.
- Köri Baharatı: Antioksidan özellikleriyle bilinir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler.
- Süt: Kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum açısından zengindir.
Yemeğin Tarihi
Köri soslu tavuk, Hindistan mutfağından dünyaya yayılmış popüler bir yemektir. Asya mutfağında oldukça sık tüketilen köri, 19. yüzyıldan itibaren Batı mutfaklarına da girmiştir. İngiliz sömürgeciliği döneminde popülerleşen köri, zamanla dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir.
Yemek Hakkında İlginç Bilgiler
- Köri, aslında bir baharat karışımıdır ve içerisinde zerdeçal, kimyon, kişniş gibi birçok farklı baharat bulunur.
- Köri sosu, sadece tavukla değil, sebze ve deniz ürünleriyle de sıkça kullanılır.
Köri Soslu Tavuk Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | % 8.1 |
| Karbonhidrat | 1.0 g | % 0.3 |
| Lif | 0.1 g | % 0.3 |
| Protein | 15.4 g | % 30.7 |
| Yağ | 11.2 g | % 17.2 |
| Kolesterol | 69.6 mg | % 23.2 |
| A Vitamini | 280.0 IU | % 5.6 |
| C Vitamini | 0.9 mg | % 1.5 |
| Potasyum | 193.7 mg | % 5.5 |
| Kalsiyum | 14.0 mg | % 1.4 |
| Demir | 0.8 mg | % 4.2 |
Bizi Takip Edin!
