Domatesli Pilav Tarifi: Tane Tane Nefis Pilav
Ana Yemek Tarifleri
Domatesli Pilav tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde domatesli pilav yapabilirsiniz.
Ben domatesli pilav yaparken 1 yemek kaşığı tereyağ konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
171
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
0.8g
Lif
9.9mg
Kolesterol
0.3mg
Demir
48.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 3.2 g bulunur.
- Lif: 100 gramda 0.8 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.3 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 1 yemek kaşığıtereyağ
- 2 adetrendelenmiş domates
- 1 adetdoğranmış domates
- 1 su bardağıpirinç
- 1 su bardağısıcak su
- 1 çay kaşığıtuz
- ½limonun suyu
👨🍳 Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?
1
Pirinçleri sıcak su içinde 30 dakika bekletin, ardından iyice yıkayıp süzün.
2
Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından rendelenmiş ve doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
3
Pirinçleri ekleyip domateslerle birlikte kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
4
Pilavı kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirin.
5
Piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan 5 dakika dinlendirin. Ardından karıştırıp servis edin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet rendelenmiş domates
1 adet doğranmış domates
1 su bardağı sıcak su
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Domatesli Pilav sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Domatesli Pilav tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Domatesli Pilav buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Domatesli Pilav yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Domatesli Pilav kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Domatesli Pilav dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Domatesli Pilav malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.