100% Şahane Lezzet Sizlerle...
Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.
- Oy Verin :)
Herkese merhabalar. Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden olan pilavı patlıcan ile birleştirdik. Tadına doyamayacağınız patlıcanlı pilav tarifimizi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Patlıcanlı Pilav Malzemeleri
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet patlıcan
- Pilav İçin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı pirinç
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Patlıcanlı Pilav Yapılışı
- Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletip ardından süzün ve bir havlu kağıt yardımı ile kurulayın.
- Daha sonra bir tavanın içerisine yağı ekleyip kızdırın. Daha sonra patlıcanları ekleyip kızartın.
- Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu koyduğunuz bir tabağa patlıcanları alın.
- Bir pilav tenceresinin içerisine tereyağını ve sıvı yağını ekleyip eritin. Daha sonra pirinçleri ekleyip iyice kavurun.
- Ardından içerisine tuzu, patlıcanları ve sıcak suyunu da ekleyip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra karıştırıp tekrar kapağı kapalı 10 dk dinlendirin ve daha sonra servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı Pilav Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | % 8.6 |
| Karbonhidrat | 30.7 g | % 10.2 |
| Lif | 0.8 g | % 3.2 |
| Protein | 3.2 g | % 6.3 |
| Yağ | 3.7 g | % 5.8 |
| Kolesterol | 9.9 mg | % 3.3 |
| A Vitamini | 27.1 IU | % 0.5 |
| C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
| Potasyum | 48.7 mg | % 1.4 |
| Kalsiyum | 8.0 mg | % 0.8 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.7 |
