- Oy Verin :)
Altındaki yoğurtlu patlıcanı ile kendine has ve en özel lezzetlerden olan nazik kebabı denemeniz için sizleri bekliyor. Hadi o zaman sizde bu lezzetli tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Ali Nazik Kebabı Tarifi
- 500 gram dana kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı biberiye
Tabanı için
Ali Nazik Kebabı Yapılışı
- İlk olarak bir tavanın içerisine yağı ve kıymaları ekleyip kavurun.
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar birlikte kavurun. Baharatlarını da ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
- Tabanı için közlenmiş patlıcanları ve sarımsağı kesme tahtasının üzerine alıp bıçak darbeleri ile püre haline getirin.
- Bir kasenin içerisine yoğurt tuz, püre haline getirdiğiniz patlıcan ve sarımsakları ekleyip karıştırın.
- Bir servis tabağına yoğurtlu harcı ekleyin.
- Üzerine kıymalı harcı ekleyip. İnce kesilmiş taze soğanlar ile servis edebilirsiniz.
Ali Nazik Kebabı Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 57 kcal | % 2.9 |
Karbonhidrat | 3.0 g | % 1.0 |
Lif | 1.5 g | % 6.0 |
Protein | 3.5 g | % 6.9 |
Yağ | 3.4 g | % 5.2 |
Kolesterol | 6.9 mg | % 2.3 |
A Vitamini | 30.2 IU | % 0.6 |
C Vitamini | 12.4 mg | % 20.7 |
Potasyum | 210.1 mg | % 6.0 |
Kalsiyum | 43.6 mg | % 4.4 |
Demir | 0.5 mg | % 2.7 |