Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi: Yumuşacık Nefis
Yemek Tarifleri
⚠ Gluten⚠ Süt⚠ Yumurta
Çikolatalı Muzlu Kek tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde çikolatalı muzlu kek yapabilirsiniz.
Ben çikolatalı muzlu kek yaparken 5 yemek kaşığı damla çikolata konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
50 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
35 dk
PİŞİRME
8
KİŞİLİK
392
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
2.5g
Lif
55.3mg
Kolesterol
32.5mg
Kalsiyum
1.3mg
Demir
236.5mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 6.7 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 3.8 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 2.5 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.3 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
8
kişilik
- 4 adetmuz
- 5 yemek kaşığıdamla çikolata
- 250 grun
- 115 grtereyağı
- 200 grtoz şeker
- 3 adetyumurta
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
👨🍳 Çikolatalı Muzlu Kek Nasıl Yapılır?
1
Olgunlaşmış muzlarınızı bir kabın içerisinde çatal yardımıyla ezin.
2
Başka bir kapta unu, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın.
3
Tereyağını ve toz şekeri muzları ezdiğiniz kapta mikserle güzelce çırpın ve içine tek tek yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
4
Güzelce çırptığınız karışıma unlu karışımı ve damla çikolatalarınızın bir kısmını ekleyin ve spatula ile katlama tekniğiyle iyice karıştırın.
5
Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra uygun bir fırın kabının tabanını yağlayıp üstüne az miktarda damla çikolata serpin.
6
Hazırladığınız kek hamurunu da fırın kabınıza dökün ve önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
7
Pişen kekinizi fırından alın ve dinlendirin. Pratik ve lezzetli çikolatalı muzlu kekiniz servise hazır! Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
5 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Çikolatalı Muzlu Kek servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Çikolatalı Muzlu Kek tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Çikolatalı Muzlu Kek buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Çikolatalı Muzlu Kek yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Çikolatalı Muzlu Kek kaç kişilik?
Bu tarif 8-10 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Çikolatalı Muzlu Kek dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Çikolatalı Muzlu Kek malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.