Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek) Tarifi

Tarçının en lezzetli halini tatmaya ne dersiniz. Üzerindeki kreması ve içindeki tereyağlı, tarçınlı harcı ile damaklarınız da adeta bir lezzet şöleni yaratmaya hazır olan bu tarifi denemeye ne dersiniz. Hadi o zaman tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek) Malzemeleri

• Hamuru İçin

• 1/2 su bardağı ılık süt
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 120 gram tereyağı (soğuk)
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz

• Tarçınlı Şekerli Harcı İçin

• 1/2 su bardağı esmer toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı toz tarçın
• 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

• Kreması İçin

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek) Yapılışı

• İlk olarak  ılık süte, mayayı ve şekeri ekleyip 5-10 dk bekletin.
• Ardından hamuru için olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp iyice yoğurun.
• Hafif yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alınca  üzerini bir streç film ile kapatıp bir saat mayalandırın.
• Mayalanan hamuru tekrar tezgaha alıp 2-3 dk yoğurun ve ardından tezgaha ve hamura  hafif un serpip 35*50 boyutlarında açın.
• Bir kabın içerisinde toz şeker , tereyağı ve toz tarçını karıştırın.
• Ardından hamurun üzerine tarçınlı karışımı sürün.
• Hamuru rulo şeklinde sarın ve yaklaşık 1,5-2 parmak kalınlığında hamuru dilimleyin.
• Isıya dayanıklı bir kabın içerisine aralarında hafif boşluk kalacak şekilde dizin ve mayalanması için 15-20 dk oda sıcaklığında bekletip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dk pişirin.

• Kreması için eritilmiş veya oda sıcaklığında olan tereyağ,  labne peyniri ,vanilya ve sütü bir kabı içerisinde iyice çırpın.
• Kıvamı daha akışkan veya koyu olmasını isterseniz sütü azaltarak veya çoğaltarak hazırlayabilirsiniz.
• Çörekler pişip soğuduktan sonra üzerine kremayı sürüp servis edebilirsiniz.

• Pişirme Önerisi:  İsteğe göre hazırladığınız çörekleri yağlanmış bir fırın kabında veya döküm tavada pişirebilirsiniz.

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek) Nedir?

Genellikle anavatanının İsveç ve Danimarka olduğu söylenen kuzey avrupa ve kuzey amerika bölgelerinde çokça tercih edilen bir tür  tarçınlı hamur işi türüdür. 

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek) Besin Değerleri

Yılbaşı Özel tarifleri sizlerle ↵