Dondurmalı Brownie Tarifi: 25 Dakikada Hazır, Püf Noktalarıyla Kolay ve Lezzetli

Dondurmalı brownie, tatlı krizlerinin vazgeçilmezi olacak bir lezzet! Hem çikolatanın yoğun tadını alırken, hem de dondurmanın ferahlatıcı etkisiyle unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız. Bu tarif, sadece 25 dakikada hazırlanabilen pratikliği ile de ön plana çıkıyor. Çikolata sevenlerin favorisi haline gelecek bu tarifi, özel günlerde ya da misafirlerinize sunarak onları etkilemek isterseniz, hemen mutfağa girebilirsiniz.

Brownie hamurunun kıvamı ve pişme süresi bu tarifin en önemli püf noktalarından biridir. Hamurun içinin hafif nemli ve yoğun bir kıvamda olması, brownie’nin karakteristik dokusunu oluşturur. Üzerine ekleyeceğiniz dondurma ile bu yoğunluk hafifler ve ortaya mükemmel bir lezzet dengesi çıkar. Çikolatalı tatlılardan vazgeçemeyenler için bu tarif adeta bir kurtarıcı olacak!

Brownie’nin lezzetini artıran en önemli detay, kaliteli malzemelerin kullanılmasıdır. Bitter çikolatanın yoğun aroması ve tereyağının katıldığı hamur, bu tatlıyı eşsiz kılar. Dondurmalı brownie’yi dilimleyip servis ederken üzerini erimiş çikolata sosu ile süsleyerek görsel bir şölen de yaratabilirsiniz.

Özellikle yaz aylarında soğuk bir tatlı arayanlar için dondurmalı brownie vazgeçilmez bir tercih olacak. Hem sıcak brownie hem de soğuk dondurmanın birleşimi, misafirlerinizi büyüleyecek ve tatlı krizlerinizi anında bastıracak. Şimdi bu pratik ve lezzetli dondurmalı brownie tarifini adım adım hazırlayalım!

Dondurmalı Brownie Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağ
• 300 gram bitter çikolata
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Arası için: 4 top dondurma (kaymaklı önerilir)

Dondurmalı Brownie Yapılışı

• Bir tencerede tereyağını ve bitter çikolatayı eritin. Benmari usulü erittiğiniz bu karışıma, toz şekeri ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve hafif soğumuş olan çikolatalı karışıma ekleyin.
• Un ve vanilyayı karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Brownie’nin içi hafif nemli kalmalıdır.
• Fırından çıkardığınız brownie’yi oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan brownie’yi dilimleyin ve her dilimin arasına bir top dondurma ekleyin.
• Arzu ederseniz üzerine çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Benmari usulü çikolata eritmek, çikolatanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar. Çikolata doğrudan ısıya maruz kalmamalıdır.
• Brownie’nin içinin hafif nemli kalması için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmemeye özen gösterin.
• Dondurmayı servisten hemen önce ekleyin, böylece brownie’niz çıtır kalacaktır.
• Kaliteli bitter çikolata kullanmak tatlının lezzetini artıracaktır.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

• Brownie, zengin çikolata içeriğiyle enerji verir ve tatlı krizlerini bastırır.
• Dondurma, tatlıyı hafifletir ve soğuk bir tat sağlar.
• Çikolata, serotonin hormonunu artırarak mutluluk hissi yaratır.
• Brownie’nin yüksek kalori içeriği nedeniyle küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi önerilir.

Dondurmalı Brownie Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin