Donut Tarifi: Yumuşacık ve Taze
Yemek Tarifleri
Donut tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde donut yapabilirsiniz.
Ben donut yaparken yumurta, tereyağı, şeker ve sütü yoğurma kabına alın konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
438
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
3.2g
Lif
80.0mg
Kolesterol
35.1mg
Kalsiyum
2.0mg
Demir
117.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 10.0 g bulunur.
- Lif: 100 gramda 3.2 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 2.0 mg bulunur.
- Kalsiyum: 100 gramda 35.1 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 5 su bardağıun
- 2 adetyumurta
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 3 yemek kaşığışeker
- 1 paketinstant maya
- 1 paketvanilin
- 1.5 su bardağısüt
- 1 tatlı kaşığıtuz
👨🍳 Donut Nasıl Yapılır?
1
Yumurta, tereyağı, şeker ve sütü yoğurma kabına alın.
2
Üzerine unu (yavaş yavaş ekleyerek), mayayı, tuzu ve vanilini ekleyip yoğurun.
3
Hamurun üzerini kapatın ve en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
4
Mayalanan hamurdan yuvarlak şekiller verin, ortalarını delik açarak donut şekli oluşturun.
5
Kızgın yağda, donutların her iki tarafını altın rengini alana kadar kızartın.
6
Donutları kızarttıktan sonra kağıt havluya alın ve fazla yağını süzdürün.
7
Üzeri için benmari usulü erittiğiniz çikolataya donutları batırarak süsleyin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
Yumurta, tereyağı, şeker ve sütü yoğurma kabına alın.
Üzerine unu (yavaş yavaş ekleyerek), mayayı, tuzu ve vanilini ekleyip yoğurun.
Hamurun üzerini kapatın ve en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan yuvarlak şekiller verin, ortalarını delik açarak donut şekli oluşturun.
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Donut servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Donut tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Donut buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Donut yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Donut kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Donut dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Donut malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.