- Criteria
San Sebastian Cheesecake, özgün lezzetiyle damakları fetheden, İspanya kökenli bir tatlıdır. Biz de bu harika lezzeti, Türk mutfak kültürü ile buluşturuyor ve “orijinal San Sebastian cheesecake tarifi”ni sizlerle paylaşıyoruz. İstanbul’un seçkin pastanelerinde bile bulabileceğiniz bu cheesecake türü, sadece “San Sebastian cheesecake İstanbul” aramaları ile karşımıza çıkmaktadır. Nefis yemek tarifleri arasında önemli bir yere sahip olan bu tarif, “San Sebastian cheesecake nefis yemek tarifleri” kategorisinde de sıkça karşımıza çıkıyor. Arda’nın mutfağı ve Danilo Şef gibi önemli mutfak uzmanları tarafından da sıklıkla tercih edilen San Sebastian cheesecake tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Elinizdeki malzemelerle, adeta İstanbul’un lüks pastanelerinden çıkmış gibi bir tatlı yaratmaya hazır olun!
San Sebastian Cheesecake, krema ve peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanır ve her lokmada yoğun bir lezzet sunar. Yapımı oldukça basit olan bu cheesecake, özel günlerde ve davetlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Püf noktalarına dikkat ederek harika bir sonuç elde edebilirsiniz.
Gelin, bu nefis San Sebastian Cheesecake tarifinin detaylarına birlikte göz atalım. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:
San Sebastian Cheesecake Malzemeleri
- 6 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 kg 100 gram taze peynir
- 2 paket krema (200 ml)
San Sebastian Cheesecake Yapılışı
Yumurta ve Şekeri Çırpın: 6 adet yumurtayı ve 2 su bardağı toz şekeri derin bir kap içerisinde iyice çırpın. Şekerin tamamen eridiğinden ve karışımın pürüzsüz bir hale geldiğinden emin olun. Bu aşama, cheesecake’in pürüzsüz ve homojen bir kıvam alması için oldukça önemlidir.
Un, Vanilya, Peynir ve Krema Ekleyin: Elde ettiğiniz yumurta ve şeker karışımına 2,5 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 kg 100 gram taze peynir ve 2 paket (200 ml’lik) krema ekleyin. Tüm malzemeleri ekledikten sonra, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Peynirin ve kremanın karışıma iyice yedirildiğinden emin olun.
Kalıba Dökmeye Hazırlanın: Yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli bir kalıba, hazırladığınız cheesecake karışımını dökün. Karışımı dökerken topaklanmaları önlemek için bir kez süzgeçten geçirebilirsiniz. Bu işlem, cheesecake’in pürüzsüz bir yüzeye sahip olmasını sağlar.
Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 220 derece sıcaklıktaki fırında, cheesecake’inizi yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Cheesecake’in üzeri karamelize olana kadar pişmesi yeterlidir. Fırın sıcaklığının doğru ayarlandığından emin olun, yüksek sıcaklık cheesecake’in üzerinin güzelce karamelize olmasını sağlar.
Soğutma ve Dinlendirme: Fırından çıkardığınız cheesecake’i oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Cheesecake oda sıcaklığına geldikten sonra, buzdolabında en az 4-5 saat, ideal olarak bir gece bekletin. Buzdolabında iyice dinlenen cheesecake’in kıvamı oturur ve lezzeti artar.
Servis: Buzdolabında dinlenmiş cheesecake’i dilimleyin ve servis edin. Dilimlerken bıçağınızı sıcak suya batırarak temizleyin, böylece daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
San Sebastian Cheesecake, yoğun kreması ve peyniri ile benzersiz bir lezzet sunar. Tarifi doğru adımlarla uygulayarak, İstanbul’un seçkin pastanelerinde bulabileceğiniz kalitede bir cheesecake hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem özel günlerinizde hem de günlük tatlı ihtiyaçlarınızda harika bir alternatif olacaktır.
San Sebastian Cheesecake Yapılış Videosu
San Sebastian cheesecake tarifi için hazırladığımız bu video, yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde göstermektedir. “San Sebastian cheesecake Danilo” şeklindeki aramalarınızda da bulabileceğiniz usta şeflerin püf noktalarını bu videoda sizler için derledik.
Türk ve Dünya Mutfağında Kullanımı
San Sebastian Cheesecake, hem Türk mutfak kültüründe hem de dünya mutfaklarında kendine özgü bir yer edinmiştir. Wikipedia üzerinden “San Sebastian cheesecake Wikipedia” araştırması yaparak bu lezzetli tatlı hakkında daha fazla bilgi alabilirsiniz. Çeşitli ülkelerin mutfaklarından yemek bloglarında ve “Arda’nın mutfağı” gibi platformlarda rastlayabileceğiniz bu cheesecake, global bir popülerliğe sahiptir. Çeşitli ülkelerde farklı malzemeler ve tekniklerle hazırlanarak farklı tatlar elde edilir.
Besin Değerleri ve Kalorisi
Bu enfes tatlı, içerdiği krema ve peynir ile yüksek kalorili bir lezzettir. Ancak, bu olağanüstü lezzeti bir kere denedikten sonra, kalorilerini düşünmek istemeyebilirsiniz! Özellikle özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan San Sebastian Cheesecake, bir dilimiyle bile sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. Besin değerleri ve kalori bilgisi detaylı olarak etiket bilgilerinde yer almaktadır ve diyetinize uygun şekilde porsiyon ayarlaması yapabilirsiniz.
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (150 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | 441 kcal | % 14.7 |
| Karbonhidrat | 20.32 g | 30.0 g | % 6.8 |
| Lif | 1.4 g | 2.1 g | % 5.6 |
| Protein | 6.1 g | 9.2 g | % 12.2 |
| Yağ | 20.2 g | 30.2 g | % 31.0 |
| Kolesterol | 69.2 mg | 103.8 mg | % 23.1 |
| A Vitamini | 171.7 IU | 257.5 IU | % 3.4 |
| C Vitamini | 4.0 mg | 6.0 mg | % 6.6 |
| Potasyum | 116.9 mg | 175.3 mg | % 3.3 |
| Kalsiyum | 51.9 mg | 77.8 mg | % 5.2 |
| Demir | 0.6 mg | 0.9 mg | % 3.2 |
Püf Noktaları
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırparak karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Fırın sıcaklığının doğru ayarlandığından emin olun. Yüksek sıcaklık, cheesecake’in üzerinin karamelize olmasını sağlar.
- Cheesecake’in tamamen soğumasını bekleyin ve buzdolabında dinlendirerek lezzetinin oturmasını sağlayın.
- Servis etmeden önce cheesecake’i oda sıcaklığında bir süre bekletirseniz, daha kolay dilimlenir.
Bizi Takip Edin!
