Etimek Tatlısı Tarifi: Karamel Şerbetiyle 20 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli!

En kolay ve lezzetli tatlılardan biri olan Etimek Tatlısı, ekmek kadayıfı tadında, karamelize şerbet ile ıslatılan etimeklerin üzerine dökülen nefis muhallebiyle hazırlanır. Hem pratik, hem de herkesin damak zevkine hitap eden bu tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Etimek tatlısı, özellikle karamel sevenlerin vazgeçilmezi olan tatlılardan biridir. Üzeri muhallebiyle kaplanan şerbetli etimekler, hem hafif hem de oldukça doyurucudur. Tatlı krizlerinde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize şık bir sunum yapmanızı sağlayacaktır. Kısa sürede hazırlanan bu lezzet, sofralarınıza tat katacak.

Karamel şerbetin verdiği nefis aroma, muhallebinin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar. Tatlıyı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin doğru kıvamda hazırlanmasıdır. Karamel rengini doğru yakaladığınızda, tatlıya nefis bir lezzet katacaksınız.

Bu tarifin bir diğer avantajı, malzemelerin her evde bulunabilecek kadar basit olmasıdır. Tuzsuz etimekler, karamel şerbet ve muhallebi ile hazırlayacağınız bu lezzet, özellikle hafif tatlıları sevenlerin favorisi olacak. Hazırsanız, etimek tatlısının detaylı tarifine geçelim!

Etimek Tatlısı Malzemeleri

• 13 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı

Etimek Tatlısı Yapılışı

1. Karamel Şerbetin Hazırlanışı: İlk olarak, bir tencereye 1,5 su bardağı toz şekeri koyun ve kısık ateşte şeker eriyip karamelize olana kadar pişirin. Şekerin rengi altın kahverengiye dönüştüğünde üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Başta şeker katılaşabilir, ancak kaynadıkça karamelize su haline gelecektir. Şerbeti ocaktan alın.
2. Etimeklerin Hazırlanışı: Tuzsuz etimekleri bir tepsiye dizin. Hazırladığınız karamelize şerbeti, etimeklerin üzerine eşit şekilde dökün ve şerbetin tamamen emilmesini bekleyin.
3. Muhallebinin Hazırlanışı: Bir tencereye tereyağı ve vanilya dışındaki malzemeleri (süt, toz şeker, nişasta, un) ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi koyulaşmaya başlayınca içine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Etimeklerin Üzerine Muhallebi Dökün: Hazırladığınız muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve iyice yayılmasını sağlayın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
5. Servis ve Süsleme: Tatlı soğuduktan sonra dilimleyerek üzerine toz Antep fıstığı serpiştirin. Dilerseniz başka süslemeler de ekleyebilirsiniz. Etimek tatlınız servise hazır!

Etimek Tatlısı Püf Noktaları

• Şerbeti hazırlarken, şekeri yakmamaya dikkat edin. Karamel rengi altın kahverengiye dönmeli, koyu kahverengi olursa tatlı acı olabilir.
• Muhallebinin topaklanmaması için sürekli karıştırmanız önemlidir.
• Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece daha lezzetli olur.

Etimek Tatlısı Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin