Ev Yapımı Biberli Ekmek Tarifi

Biberli ekmek tarifi, adeta bir lezzet şöleni sunuyor: Sizi ve sevdiklerinizi, un, tuz, ılık su ve bir tutam şekerle yapılan ev yapımı biberli ekmek tarifimizle tanıştıralım! Özenle seçilmiş malzemelerimiz ve adım adım anlatımımızla, biberli ekmek yapımını keşfedin. Zeytinyağı, yoğurt ve instant maya ile hazırlanan hamurumuzu, aromasıyla büyüleyen kuru soğan, kimyon, kişniş, ceviz, susam, pul biber, biber salçası ve zahter içeren biberli harcımızla buluşturuyoruz. Fırınlanmış ekmeklerinizi dilimleyin ve sıcak servis yapın!

Biberli Ekmek Malzemeleri

Temel Hamur İçin

• 3,5 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı toz şeker

Biberli Harç İçin

• 1 adet kuru soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağ
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı toz kişniş
• 1/2 su bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı susam
• 2,5 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık zahter (isteğe göre)

Biberli Ekmek Yapılış Videosu

Türk ve Dünya Mutfağında Kullanımı

Biberli ekmek, Türk mutfağının sadece bir parçası değil, aynı zamanda birçok dünya mutfağı tarafından da benimsenmiştir. İster kahvaltılarda, ister ana yemeklerde yan lezzet olarak tercih edilen biberli ekmek, kimyon ve kişnişin oriental kokularıyla da uluslararası mutfaklarda kendine yer bulur.

Besin Değerleri ve Kalorisi

Biberli ekmek, ceviz ve susamın sağladığı sağlıklı yağlar, protein ve antioksidanlar açısından zengindir. Kimyon ve kişniş gibi baharatlar metabolizmayı hızlandırır ve sindirime yardımcı olur. Ancak kalori değerleri, kullanılan malzemelerin miktarına ve türüne göre değişiklik gösterir, bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir.